馬祖 私廚無菜單料理

馬祖、東引|野生烏魚子荇菜廚房.馬祖味的無菜單料理

2017-08-25

馬祖的餐廳常常可見就是民家掛上個招牌或在門上寫個X家廚房,少見的會有這種雅致且是無菜單料理的餐廳。

話說,要來這裡用餐除了要先訂位確定你吃的到以外,還是個季節限定,在4~10月是目前分享的漁夫廚房,當進到馬祖淡季11~3月份則變身成烏魚子工廠,也就是說並未開放營業,要吃也要來對時間。

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不僅是裝潢雅致與當地一般的餐廳有所不同以外,桌上的花草都是當地現採的野花,黑白色調搭上桌上簡單的鮮花裝飾,別有一種異國風情。

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三人1500元/餐,提供了五菜一湯還有一鍋飯,餐點除了本地缺乏的豬肉以外,大多以當地的食材來呈現,也就是海鮮。

一個人平均也不夠就是500台幣,但卻吃到當地的海鮮與美味,重要的是吃的很飽,也難怪晚餐時間一到沒多久就坐滿了人,對於來到東引不曉得要吃什麼的情況下,這家的確是個指標。

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▲清蒸石斑鮮嫩甘甜

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▲透抽搭上自行調製類似五味醬的酌料,新鮮的透抽厚實又有咬勁。

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▲這盤滷肉,讓這天大家都多吃了幾口飯。

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▲絲瓜花蛤,湯汁超甘甜。

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▲除了大家熟知的馬祖淡菜以外,還有本島少見的海螺,不僅體型擴大螺肉帶有咬勁,要吃還得要有點技巧。

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▲福州丸、燕餃、海菜,這一鍋湯喝下去都飽了。

長堤—東引野生烏魚子.荇菜廚房

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地點:馬祖東引鄉中柳村90號

電話: 083677365

營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00

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