彰化的下午茶有一個一定是必吃的，那就是蛋黃酥，很多人知道的不二家目前改名為不二坊，聽說常常是排隊人潮不斷，但真的比較好吃嗎？碗粿媽是有用過別家的蛋黃酥放在不二家的盒子中送禮，也沒被發現，那這樣是否有別家比較好吃，還是單純品牌效應？
反正都在彰化的同一條路上，就全部買回來看看吧！
其實三盒放在一起好像看起來都差不多。
尤其是紀家的師傅傳言是由不二家出去的，所以兩家的外觀看起來更是無太大差別。
將三家的都拿出來後，外觀明顯就有差異了，中間的紀家外觀有像菠蘿麵包外皮，左邊的不二家外表則與一般蛋黃酥皮無異，右邊顏色較深的是這一家。
切開時刀子下去的感覺，三家都差不多，但是以剖面圖來看蛋黃明顯有差異，中間的紀家的顏色大小形狀和豆沙的比例相較之下比較美，左邊不二家、右邊這一家。
那就一一的來吃看看吧！
不二家的酥皮較酥，但豆沙甜到最後會膩；紀家酥皮偏硬，蛋黃明顯比較香，豆沙不會過於甜膩，底度焦糖化的酥皮又多了一層餅乾的口感；這一家的酥皮做的偏像芋頭酥般，比較偏硬帶有奶味，豆沙味道也不會膩。
若你問爆肝喜歡吃哪一家，整體這樣吃下來，會以紀家取勝，畢竟酥皮佔了蛋黃酥薄薄的一層，而豆沙和蛋黃才是重點阿！不二家對爆肝來說真的太甜了，不過各有喜好，就看大家喜歡吃哪一家了。《訂購蛋黃酥》
延伸閱讀：
蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci（陳耀訓·麵包阜＆林育德·拉波兒）
不二坊
地址：彰化市中正路一段293號；營業時間：09:30~21:00
紀家烘焙坊
地址：彰化市中正路一段358號；營業時間：09:30~21:00
這一家
地址：彰化市中正路一段220號；營業時間：09:30~21:00
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