台中 台北 甜點|蛋糕|麵包

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒)

2021-02-27

每一次到了中秋節,爆肝寫過的 《彰化不二家(不二坊)、紀家、這一家蛋黃酥,到底哪一家比較好吃?》就會不斷的被翻出,那大家吃過《野上麵包》師兄弟的蛋黃酥嗎?師弟陳耀訓的蛋黃酥甚至被媒體譽為是蛋黃酥界的愛馬仕,那我們就來看看蛋黃酥界的Gucci吧~

野上麵包號稱是烘焙界的祖師爺,很多烘焙坊的師傅都是出自野上的門下,而今天要介紹的蛋黃酥就是來自野上麵包門下的麵包店,台中拉波兒是大師兄林育德開的,而獲得世界冠軍的是師弟陳耀訓,今天就來分享一下兩人的蛋黃酥。

陳耀訓·麵包阜

陳耀訓的蛋黃酥採限量預定製作,而且只能到店領取,所以真的要入手也不是那麼的容易,過年前開放了一批,粉絲幫爆肝搶了一盒,果然引發眾人羨慕的眼光。

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

 

陳耀訓的包裝都有經過設計,本身也有專門的行銷公司,打開盒子是一盒10顆裝的蛋黃酥,上面有個透明壓克力版,可以覆蓋稍微隔絕一下空氣,並附有一張保存與使用說明書。

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

 

整體的設計發想來自鴨蛋,並且有清楚的說明。

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

 

這是蛋黃酥的橫切面模樣

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

 




林育德·拉波兒

恩~爆肝沒有拍拉波兒的外盒,因為嫌棄沒有設計過的公版禮盒真的太難看了,然後蛋黃酥是三顆裝的包裝,基本上外觀都差不多。

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

 

切開後的蛋黃酥模樣…為何跳到這一步驟,因為沒有多餘的包裝和介紹了,就直接來開箱吧!

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

 

後來看了照片,不行!兩家蛋黃酥要有一樣的拍攝條件,但對比一個晴天一個陰天拍攝,只能還原到最佳化的樣貌,不過這還是給大家看一下,我們繼續往下看。

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

 

蛋黃酥的綜合評比

看完整體的包裝之後,可以清楚的知道師弟陳耀訓真的是比較會行銷阿!光是包裝就大贏許多,但兩人的蛋黃酥還是有差異的,爆肝就幫大家整理一下。

使用的麵粉 使用的奶油 蛋黃 售價
陳耀訓 日本九洲熊本製粉 丹麥LURPAK 22天紅土鹹鴨蛋 10顆裝730元
林育德 日本昭和製粉
奈良旭製粉
荷蘭皇家viv無水奶油 22天紅土鹹鴨蛋 9顆裝450元

先不管口味,光是從用料和價格來看,林育德的蛋黃酥CP值根本就是爆高,在外觀上的比較,以酥皮的帶來的層層酥感,右邊林育德的是做的比較好的,每一層都有均勻的膨發,兩者的甜度差不多,但蛋黃帶來的油香感,也是林育德的相對好吃,整體吃起來的風味,爆肝和朋友都是覺得林育德的比較好吃,不過呢~在口味上本來每人的喜好都不盡相同,剛好拿到了陳耀訓的蛋黃酥,就做個簡單的分享,如同生活一般,爆肝也是比較喜歡Gucci。

蛋黃酥界的愛馬仕 vs Gucci(陳耀訓·麵包阜&林育德·拉波兒) - nurseilife.cc

陳耀訓·麵包阜 營業資訊

地址:台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號

電話: 02 2718 2728

營業時間:11:30–19:30

台中拉波兒麵包 營業資訊

粉絲頁:https://www.facebook.com/LeBois8/

地址:台中市北區中清路一段199號

電話:04-22068066

營業時間:10:00-22:30

爆肝的生活頻道

⭕️爆肝的粉絲頁👉 https://bit.ly/2zuTJs4

📽 訂閱爆肝護士YouTube👉 http://bit.ly/32Oa43s

🐣爆肝的IG👉 https://pse.is/FAXXD

🤣互相傷害社團👉 http://bit.ly/2m1dNLf

🧠邪教組織 👉 https://bit.ly/3hGN26d

    發表留言