花蓮、玉里|璞石閣扁食坊.原來這就是玉里麵

玉里麵是來到花蓮玉里必吃的一道平民美食,但很多人一定會問,什麼是玉里麵、為何要叫玉里麵?等到麵一端上桌之後,一定會再來一句「蛤?原來這個就是玉里麵」。

其實就像關廟麵一般,一個地方的名稱去命名罷了!

端上桌就是肉圓平常在高雄最常吃的乾麵,一樣用的是香油、豬油為底,搭上切片的豬肉、韭菜、豆芽菜,摻上滷汁或者是重顏色的醬料,拌一拌就是一碗可以充飢的平民美食。

來到門口,看到這郵筒還真的有點會心一笑,

然而,這次的颱風把歪頭郵筒整個斷頭了,郵筒現在就只剩回憶。

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餐廳的菜單是這樣的

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一旁簡單的調味料

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有趣的是這家店「全面禁止喝酒」。

是說會有人把這裡當作可以喝酒配小菜的小吃店嗎?

或許,店家以前被鬧事過也說不定。。。(一整個很愛瞎猜)

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玉里麵一上桌

兩人互看一下

阿~這就是陽春麵阿!!!

是吧!是吧!大家熟悉的陽春麵不就長這樣!

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不過攪拌之下,碗底的醬油搭配油蔥,有種客家板條+洋蔥麵的綜合版,香香的醬料搭配好吃的麵條,這就是玉里麵。

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但是湯的,還是陽春麵。。。

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璞石閣扁食坊

地址:花蓮縣玉里鎮中正路120號(民權街口)

電話:03-8881122

營業時間:11:00~19:00 不定休

爆肝護士 爆肝護士

您好,我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: [email protected],商業合作可以先瞭解關於爆肝護士
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