鑄鐵鍋料理荷蘭鍋之黑糖饅頭~ 2008-03-13今天閒閒沒事，來做做看饅頭吧~ 準備300的中筋，5G的酵母，跟少許的鹽以及黑糖~揉好發酵40分鐘，整型，橄成長條再往內對折~再桿成長條再對折~分割後放在蒸盤上~大火蒸10分鐘，熄火5分鐘後再開鍋~不老實折的結果就是–鱷魚開口笑~試吃~口感扎實、又Q，越嚼越有黑糖香，果然是手工饅頭的口感~雖然賣像不佳，但是粉好吃喔~ 想知道更多好吃好玩的就來 跟著肉圓吃喝玩樂趴趴走吧! 即時房價查詢>> 台灣 / 香港 / 澳門 /日本 /曼谷 / 首爾 / 峇里島 / 新加坡 / 越南 Facebook Comments BoxFacebookTwitterPinterestPocketWhatsApp電子郵件相關文章六天五夜深度印尼行｜從泗水到日惹，坐上五星火車，看見火山與千年神廟的壯麗【香港】說走就走的美食之旅岡山首屆森之藝術祭。以藝術為由帶領大家深度遊岡山阿里山福森號英迪格酒店住宿之旅網友推薦 • 精燉補湯 一年四季都可以喝 康寶藥燉排骨倉敷美觀地區｜岡山旅遊不能錯過的江戶古街風情神之國度！島根出雲大社不買行李！【福岡釜山】四天三夜親子之旅宮崎：日本神話的起源與天皇的誕生地 你也許會喜歡 這次的見面絕不失禮!! 鑄鐵鍋料理：羅宋湯 潛 2008-04-07 於 01:10:32感恩喔！經你指導我的南瓜饅頭超好吃,為了感謝你說個笑話給你聽,多年前有一個笨蛋發酵麵粉是把麵糰放進棉被裡還用吹風機加溫,幾個小時後說是買到死掉的酵母,所以多年來不敢碰面粉……無言.那個笨蛋部是我,我是被罵買到死的酵母的人….謝謝 潛 2008-04-03 於 01:28:27請問我的神饅頭不是用燙麵的方式嗎?跟水煎包不一樣嗎?謝謝 zyzjoy 2008-03-15 於 19:41:00有蒸鍋不用 硬來用荷蘭鍋，真是佩服妳，哈哈~ celia05168 2008-03-15 於 19:38:33黑糖饅頭 就是越嚼越香呢… apple888 2008-03-14 於 08:54:54還沒耶@@ 要先買往生1個的微波爐 還有大烤箱 然後才可以買何蘭鍋 這個月又被娘家劫財半個月薪水>< 所以妳要多研發心料理 讓我一直心動到買回家喔^0^ anigyan 2008-03-13 於 20:01:27肉圓 就算賣相不好的黑糖饅頭，只要是肉圓做的 一定很好吃 (有狗腿？) apple888 2008-03-13 於 19:00:30肉圓 妳該當荷蘭鍋的代言人^0^ ps:腳好點沒 小劉 2008-03-13 於 11:26:28這個鱷魚開口笑的饅頭好可愛哦～～你沒說還沒注意到，現在看起來真的好可愛～可是一次怎麼只有蒸四個，有一點少～～ 阿竹 2008-03-13 於 06:20:25你已經把荷蘭鍋ㄉ功能發揮到漓淋盡致ㄌ…… 我想荷蘭鍋發明人會流淚……. 賣荷蘭鍋ㄉ人會愛死你……….. 而我們這些吃到荷蘭鍋料理ㄉ人會更愛你~~~~~ 無頭神阿妹仔 2008-03-13 於 05:59:29我越來越覺得荷蘭鍋太cool了 除了做料理、烤麵包 現在還可以蒸饅頭 這個鍋子整個也太囂張了吧 之前的文章攻頂之路--郡大山(下) 下一篇文章蔥油餅
揉好發酵40分鐘，整型，橄成長條再往內對折~
