【台北】老張炭烤老麵酥餅

排隊人潮

就在等出爐
餅一出人潮就退的快

店家也沒閒著
後面不斷的揉麵
前面不斷的烤

採用的是古早炭烤做法
所以皮特別的脆

三個爐接連著烤

後方是包餅大隊

十來分就出爐一批
出爐的餅香夾著蔥香
好想來一份阿

共有這幾種口味

我們買了糖糕酥餅&蔥花燒餅

忍不住在路邊就吃起來了

榮總旁邊也有一間在賣老麵蔥花燒餅的
一路也排很長
不過店家不是很衛生
所以不常吃
這家除了餅皮脆 麵香
裡頭的蔥花沒有甚麼調味
不會鹹 就單純帶著蔥香
來跟燒餅做搭配
扯到榮總那家就是因為
他內頭的蔥花是鹹的
有時還會吃到鹽塊 >”<

接著吃糖膏酥餅

真的是酥餅!!

麵好香
雖然是酥餅
但是手一點都不油
不會有油膩或濕黏感

糖膏也是剛剛好的口感
會感覺有甜
但不會過於甜膩
喜歡吃甜的可能不適合

這餅我吃了會上癮
做得很好吃
賞味資訊:台北市基河路181號
周一公休