宜蘭 市井小吃

【宜蘭】廟口紅糟魷魚,下酒的好伴侶~

2011-09-20
    這一家原本是位於宜蘭市的昭應宮前   下午5點過後就在廟口擺攤開始賣
只要有去宜蘭   碗粿路過一定會買兩樣東西
一樣是瓜仔雞麵  一樣就是紅糟魷魚  不要以為這在宜蘭價格就多優
一開始買時   半隻180 我也被這價格嚇到過   但是吃過後
這種浸製過紅糟  鮮紅炸的香酥的魷魚  帶點厚度與韌度 QQ有嚼勁
搭配胡椒鹽與台式泡菜   當做零食吃或下酒菜   實在是很”ㄙㄨㄚˋ  嘴”  

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      不過目前昭應宮已經被列為重要的文化資產
      所以廟口紅糟魷魚  也不在廟口賣了  遷址到前對面的店面
      少了一種卦香兼用餐的滋味  但環境衛生來講對廟口也是很有改善
      目前遷到宜蘭市中山路三段153號的店面  下午6點開賣到凌晨
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     店內有冷氣   直接往裡頭坐
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    老樣子   碗粿要一份紅糟魷魚
    就是這種紅通通的  嚼勁中帶鮮嫩的口感
    紅糟的香搭配胡椒的鹹辣香  再夾上酸甜的泡菜
    詭異的組合竟然等於順口好吃
    難怪店內客人桌上都一堆酒   面前一盤魷魚阿~
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     另一樣賣的食物是香菇粥 25元  跟魷魚比是平價多了
     但卻是很真才實料的   有香菇有肉   份量也不小碗  可惜他的粥我不愛
     雖然食材多  湯汁鮮甜  但是重點我喜歡廣式粥的口感
     這個粥跟台南的粥一樣   就是比米飯再軟一點的口感
     差別是浸在湯汁內  再硬一點  就可以當日本的茶泡飯了
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     這家店就靠這二樣飄香50年~
     也算是宜蘭很有特色的小吃店了~

店名:廟口紅糟魷魚

地址:宜蘭市中山路三段153號

營業時間:1800-0000

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