那天住宿在亞都麗緻 有聽說樓下的天香樓是道地的杭州菜館
常言道 最心痛的莫過就是 你在我面前 我卻不知道你好吃
所以都住在這裡了 怎麼能錯過這一味呢
這裡對服裝有嚴格的要求
不可以穿拖鞋 所以就算是住宿也要穿戴整齊喔
等待帶位的時間 先拍一下外觀
準備點菜
這而的茶資是每人每種茶類計價
不同其他餐廳的是 茶壺內是沒有茶葉的
都是已經沖好過濾掉茶葉才入壺送上桌
確保每杯茶的味道濃淡一致
花雕醉雞
一上桌就聞到濃濃的花雕酒味
已經片成小塊的去骨雞肉 軟嫩又有酒香
尾味又帶點甜酒味道 好吃
上海糖心燻蛋
一上桌就非常的秀色可餐
一口咬下熟度剛好的蛋黃 蛋皮上又帶有糖燻香
這蛋真的很好吃
左宗棠雞
這道菜是澎園的主廚發明的
有天蔣經國先生到餐廳用餐 已經沒菜的情況下
把雞腿切塊炸過 以辣椒 薑 蒜 醋 醬油 拌炒
起鍋前勾上薄芡再淋上麻油 蔣經國先生問這是甚麼菜時
因為左宗棠也愛吃雞肉 乾脆命名為左宗棠雞
所以這雞又辣 又香 帶點糖味 軟嫩很下飯
炸響鈴
將豆腐皮切段捲起炸酥 筷子一夾就發出酥脆的聲響
沾甜麵醬食用 入口即化
但因為是用炸的 難免油膩感比較重
醃瓜藍斑
深海的大鱈魚 是中段的部分 豆腐襯底
以樹子醃瓜下去蒸煮 味道清淡 帶點鹹甜的湯汁
而鱈魚的味道不會吃味過重 依然吃的到原味
不像坊間的味道都是重鹹蓋過食物本身的味道
而鱈魚厚實彈牙的口感 證明這魚有新鮮
片兒川
這是用雪菜與筍片加上雞肉為主 下去煨煮的麵
一上桌 雪菜香就不斷的飄來 相當濃郁
因為雪菜夠多 所以每一口麵都可吃到參雜在其中的雪菜
雪菜還是喀滋喀滋的口感 因為有加入了筍片
所以湯頭也帶有甜味 一上桌份量多到嚇人
但其口感 讓我們很快就讓這道菜game over了
蝦爆鱔麵
鱔魚炸的香酥 配上過油過的蝦肉下去煨煮麵條
這碗麵的口感比較濃郁重口味
而湯頭 因為鱔魚是炸過的 喝起來的感覺像是紅燒鰻的口感
厲害的兩人
吞掉兩碗麵~~~
棗泥煎鍋餅
一上桌就是芝麻味飄香 也難怪啦
滿滿的都是芝麻阿~
棗泥其實就是紅棗泥下去炒製 味道非常的濃郁
而這餅跟往常餐廳吃的的口感不太一樣
下面的餅皮是軟的 本來想說是不是糯米粉做的
但服務生說是麵粉來著 好吧!!
果然麵粉是變化萬千的東西阿~
這一餐吃下來實在非常的滿足~
東西真的很美味好吃
用餐環境也很清幽 服務生也是親切
我本來要了一張紙做筆記
後來他看我寫快滿了 馬上遞了一張大紙給我XD
茶水也是斟得很勤~
真的是值得品味的餐廳
營業時間:午餐12:00~14:30 (最後點餐時間14:00) ； 晚餐18:00~22:00 (最後點餐時間21:30)
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02-2597-1234
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2011-12-21 於 07:11:42花雕醉雞…糖心蛋…一整個好美味感覺啊…讚