地點:台北市復興北路307號1樓/台中本店:台中市中區自由路二段80號
營業時間:1130-1400/1700-2200
電話:02-2718-1122/04-2223-3878
這一家偶然在電視看到，就很想要來嚐嚐，想著想著，秋天變冬天，時序一直來到了夏至，好家在得知台北也有分店，不然應該是想了一年才會吃到吧! 不過很多人吃了是表示，台中的本店比較好吃，肉圓覺得口味不錯，那酸甘的湯頭很耐喝，唯獨服務生掰宅了點~
店門口
裡頭的裝潢採淡雅色系，搭配木質的桌椅，一走進來就很得肉圓的心呢!
先來研究一下要吃點什麼~
酸菜白肉鍋$800，裡頭已經有附大量的酸白菜及川丸子、白肉、豆腐等。
其餘的菜色採用單點的方式，所以人少的話吃起來會有一點小貴…..
每一桌都一份自己的調味料，這一點肉圓很喜歡，因為很多共用的調味區，如果服務生清潔的速度不快的話，那一區往往變成災區，非常的倒胃口!調味料分別有豆腐乳、酸韭菜花、臘八醋、蒜泥、蔥花、辣椒，尤其是辣椒，又香又辣，好吃!
上桌囉~
還好這裡的冷氣夠強，我們也真夠頭殼壞去的，動輒34、35度的大熱天，竟然跑來吃這種炭火強強滾的酸菜白肉鍋，是想說可以以毒攻毒嗎?吃完走出去感覺比較不熱是吧!
裡頭附的白肉品質很不錯，肥而不嫩，油花的部分入口即化，不會有硬梆梆的豬皮感。
還有為數不少的川丸子!
這淡黃色的湯頭，空氣中飄著淡淡的酸菜香氣，馬上舀一碗來喝喝!
果然是淡淡的酸甘口感，很好喝的湯頭。
陸續單點的食材也來了，鴨血$60。
梅花豬肉片$260。
牛肩小排$450。
先將鴨血下一下，來吃別的，沒錯還有點別的XD
酸白菜水餃$120，內餡飽滿，酸白菜混合著豬肉的內餡，吃起來沒有酸白菜的酸，也沒有豬肉的膩，反而特別的順口!
醬牛肉捲餅$120，這一道的表現還好，【泰山】北平向陽樓 的比較好吃!
蔥油餅$60，外皮酥麵皮有嚼勁，可惜就是蔥量不滿意~
這裡有推薦醬料的調配比例，每一種都來個一匙，就是標準款，但肉圓會在豆腐乳、辣椒、蒜泥多加一匙，這樣超香的!
單點的肉品口感也表現的不錯，沒又肉騷味，肉質也嫩!
滑嫩的鴨血，也很得碗粿的喜愛!
而肉圓最喜歡這川丸子酸菜湯了，硬是把湯盛了一碗搭配酸菜與川丸子來自成一品!
尤其是沾了辣醬更好吃~
兩人吃到後面其實肉量有點多，還好每涮一片肉，夾帶著大量的酸白菜，倒不至於有吃到很膩的感覺，這時候好吃的酸白菜與辣椒真的很重要。
最後，帳單$1870元，呵~~網友一陣狂罵，這兩個人又吃這麼貴，所以肉圓一開頭就說了，火鍋要多點人來才划算阿~~~~
這裡的餐點其實都還不錯，唯一有問題的是服務，雖然不收服務費，一開始抵達時，已經超過5點，我們站在門口了，服務生卻還在自顧自的刷玻璃，刷好後才開門讓我們進去，另外這裡只附上白開水，在收盤子加湯時，都沒注意客人的水杯是否有水，在吧檯托著腮幫子發呆，卻不用心再多巡下桌，整體服務最好的是廚師與一位負責人，這也是開分店麻煩的地方吧，無法全面顧到品質阿~
延伸閱讀:
【台北松山日式火鍋】原汁原味、不知趕什麼鬼的京柚子鍋-瞞著爹四店
【新北 新莊】抗漲超平價 小蒙牛旗下 百元頂級小火鍋 過鍋隱
【台北 中山】85度C旗下火鍋店 這一鍋 最推酸菜白肉鍋 大贏台電勵進
【台北 天母】份量超足的單點涮涮鍋，還有卡比索冰淇淋無限時取用， 天鍋宴。