現在無菜單手作料理正流行
肉圓來到宜蘭的大塭魚場這邊 也是要來吃一家手作料理
但是 我怎麼稱他為漁夫料理呢?
電視上如果搭船出海 漁夫現做的料理 是不是只講求”新鮮”
你有看到哪個漁船上端出來的料理是有擺盤的嗎??
沒錯!! 這一家店也是一樣 他就只有新鮮 沒其他的裝飾XD
其他就跟一般的無菜單料理一樣 你開價 他出菜
漁夫料理不是講假的
是真的有魚塭的~~
賣魚郎的魚塭一覽~~
真的是有魚~~
客人抵達 或是來電下單
才會捕撈~~
一些比較”濕背秀”的 就要看老闆去蘇澳漁港挑到什麼好料了
有口福的 就吃的到秘密餐點~
這裡也有開心農場 酌料配菜大都自家種植 無農藥 是不是有機肥<自家產?>我就不知了
從一開始的扛棒往內走 一間也是很隨意搭建 看起來像工寮 不像餐廳的 沒錯 就是這裡~~
這算 開放式廚房????
應該算吧!!
老闆的用心 小編推想 1.可以面對面與客人聊天 2.觀察客人用餐的進度 3.方便客人學習料理技巧
一整個也是走隨性路線的餐桌椅
小編告訴大家 這一家的重點就是隨性!! 
當天 小編到場
只說 就出個一千左右的菜色
沒想到 出來首頁那一張照片 
吃到我都快昏倒了 那是3-4人在吃的吧!!!!
所以 如果兩人前來 請記得一定要跟老闆聲明 我們是確確實實兩個人 非大胃王!!
第一道生魚片 就是隱藏版料理
台語叫”青甘” 鯖魚的一種 肉質滑嫩 還蠻好吃的
當天碗粿說 難得看我吃這麼多生魚片 阿就肉好吃阿~~
接著是一大碗的養生沙拉 紫蘇 蔓越莓 小黃瓜 甜椒 芭樂 蘋果 小玉米
一天的纖維質瞬間爆表….
乾爽的櫻花蝦炒飯
這也是4人份的…..我竟然吃了三碗….
好吃 但好撐!!
冰鎮冷蝦 肉質緊實 又甜
碗粿自行獨吞2/3盤
清蒸吳郭魚
吳郭魚有什麼了不起
他的不同處在於肥美又大隻 肉質又滑嫩~~
完全沒土味!!! 是真的!!
最後 辦桌料理必有的 魚翅羹
以上~~
一桌只要價 NT 1200
吃到翻過去~~~
是一個適合聚餐的好地方 如果有過來宜蘭這裡推薦可以到此用餐
餐廳位置比較難找一點 位在宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號 /導航請定位:宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號(對面巷子)
google 玉龍路二段 相對位置就夾在蟳屋餐廳與金桔故鄉間 有一條小路開進去 就可以看到魚塭了
營業時間:1100-1930 不幸迷路 老闆電話 0919-149-701
WeiWei
2012-06-19 於 18:02:22老板這樣不行…要看人數出菜才對啦….哈哈
版主回覆：(06/19/2012 03:55:45 PM)
哈哈~
他一定會說 阿~~~我不會做兩人份的~~
ａｉｋｏ
2012-06-19 於 05:12:33兩個人吃要死囉!!!
版主回覆：(06/19/2012 12:53:55 PM)
老闆有病啊!!XD
WeiWei
2012-06-19 於 00:20:52那尾魚狠大耶…這樣一桌二人吃的話.應該會撐在那裡動不了吧
版主回覆：(06/20/2012 01:24:19 PM)
是撐死了~~~~