這個特別的生酒是飛驒地區的生酒，精米步合55%屬於吟釀。
這隻酒看起來好像沒有什麼，但它可是世界認可的八種冠軍酒，日本國內連續13年的金賞，日本國內酒類比賽八項冠軍，採用低溫熟成的方式釀造，入口帶著酒氣的淡淡辣味，隱約有一股甜味從中飄出來，節奏輕快而明亮，是一款非常有個性的酒，同時也很適合佐餐用。
如果有機會到飛驒地區遊玩，是一瓶必買的清酒。
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■價格： 300ml詰／421円
■酒廠：渡辺酒造店
■原料米：飛騨ほまれ
■精米步合：55%
■口感：淡麗甘口（不膩而清淡的甜味）
■酒精度：14%
■酸度：1.2
■適合飲用溫度：10~15度
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