天照日式炭火燒肉食堂|原天母巧造.天母唯一吃到飽的精緻燒肉

天母有吃到飽的燒肉嗎?有的,而且就在天母新光三越後頭的巷弄之中,就是天照日式炭火燒肉食堂,不僅有提供優質的燒肉,而且還是吃到飽的,這超方便想要吃燒肉又很會吃的朋友。

在外商銀行工作的戴老闆,退休後怕閒置想要轉換跑道,經人介紹在1045月接手天母的巧造燒肉,沒想到竟然是個網路有點問題的店,接手後剛好聘請到出身第一代乾杯的老師傅,將舊巧造被詬病的食材全部換掉,還幫員工都保了勞健保,甚至將原本空殼的油煙處理機全數換上,目前改名為天照日式炭火燒肉食堂,店內的排煙設備是下吸式的,不僅吃完身上不易有油煙味,配合天母多數人有養寵物,還有開放兩個座位區是給攜帶寵物的朋友用餐使用。


▲藏身在天母巷弄中的天照燒肉

店內吃到飽的燒肉價格依照499及650兩種不同的價格提供不同的肉類選擇,除此之外老闆還有超多的隱藏版菜單,邊跟客人聊天協助烤肉的同時,有時候就會默默的端出來請客人吃。

龍蝦沙拉、水果沙拉有什麼稀奇,寒暄兩句連水果醋都端出來了。

店內使用的是印尼進口的炭精,比較無煙也耐燒兩小時。

上選牛舌,雖然花色跟在日本吃到的不能相提並論,不過以一個吃到飽的燒肉來說,這種肉質的口感,其實也很不賴了。

像一朵鮮花盛開的松阪豬肉,這肉質花色美的不像樣,當然烤出來口感真的是美味阿~




頂級牛五花骰子牛肉,看到沒?

新接手的老闆是很用心的在選購食材的,這樣的肉質說吃到飽,其實吃個兩盤就回本了。

立馬放上烤網去烤,這肉質真的不是蓋的阿~

要搭配什麼調味料?

這裡有提供海鹽、和風醬油、自家熬煮的紅味噌、蒜泥,另外保溫瓶裝的是每天熬煮的雞湯,熱熱的來上一碗,超級舒爽的。

鮭魚茶漬飯,自己炒的鮭魚鬆加上昆布高湯,這茶泡飯真的是很不錯吃阿~

天照除了魚下巴以外,甜白蝦還有一夜干的柳葉魚,這都是必點的阿!

那個小章魚更是經典中的經典,爆肝在這裡爆料給大家,要烤柳葉魚,一定要摳老闆娘過來,老闆娘烤魚的技術真的不是蓋的。

酒煮鮑魚,這一道私房菜真的很誇張,不在菜單內,老闆默默會端出來,然後你會哇的那種~

這一道真的不是蓋的美味阿~




那個湯超級鮮的!

然後這一道奶油帆立貝竟然也是私房菜,只能說老闆就是要提供給客人滿滿的驚喜阿~

烤的脆脆的雞軟骨也是超下酒的,話說當天為何喝的是水果醋?

蔬菜的部分可以選擇也不少,這天就來烤杏鮑菇吧!

大大片的杏鮑菇,一整個挺不錯吃的阿~

甜點的部分可以選擇烤麻糬來做為收尾

當天約了同事去吃,同事事先查了網路評價後跟爆肝說「原來天母美食祭也有雷店」,還好發現是換了老闆,加上整體吃下來真的是一點也不雷阿,當場同事就約了其他同事下次要一起來吃,這吃到飽的價格一整個超級划算的,雖然沒有在打折,但是老闆送的私房菜真的都很超值,是天母要吃燒肉的好選擇!

天母美食祭,是不可能有雷店的,大家就安心的來天母享受美食吧!

天母天照日式炭火燒肉食堂

粉絲團:https://www.facebook.com/yakiniku8562/

地點:台北市士林區天母東路50巷22-9號

電話:02-28762069; 0936-161421

營業時間:週二~週五 17:00-22:00;國定例假日 11:00-15:00/17:00-22:30(週一公休)

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