台北 市井小吃

岳家小館|士東市場CP值爆表的麵攤.餛飩超大超好吃

2017-01-11

士東市場向來都是美食的集中地之一,但是要吃麵絕對不能錯過岳家小館,這裡的乾拌麵、榨菜肉絲麵、雙醬麵、紅油抄手、大餛飩,都是超級推薦的,而且份量足夠,對於常用餐大食量的客人還會主動加麵,真的是非常超值的一家店。

老闆小岳在士東市場已經經營了9年,爸爸是東北吉林人,媽媽是家庭主婦在家很會做菜,在當兵結束時不想要外出上班,剛好遇到士東市場有攤位出租於是跟媽媽開始賣麵,店內的高湯是使用豬骨、雞骨、洋蔥熬湯,麵是北投老麵店的手製拉麵,炸醬是來自東北祖傳的食譜使用黑豬後腿肉炒製而成再搭上自己做的辣油,而招牌的大餛飩則是因為岳媽媽家中有三個兒子,大家都喜愛吃大餛飩,於是開賣時就以大顆的餛飩為主,鮮蝦餛飩裡頭的蝦子都是自行從基隆崁仔頂買回,有一年岳家姑姑來到台灣幫忙顧攤傳授了手橄的餡餅,這些種種於是就成就了如今岳家小館的菜色。

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攤位上滿滿的蔥等待著晾乾,在下午收店前由阿香姨切成蔥花準備包成蔥花餡餅使用。

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岳媽媽使用黑豬後腿肉包成的豬肉餛飩10110元、鮮蝦口味140元,如果有經過建議一定要帶上一盒。

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店內的隱藏版菜單就是來自岳家姑姑傳授的手橄餡餅,有蔥花及紅豆兩種口味。

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現橄現煎,爆肝個人偏愛蔥花鹹口味的,超好吃的~

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大家可以看看這個價格,真的是一點也不貴阿!

尤其是麵一上桌之後,那種大份量的視覺效果,真的是會覺得超值。

老闆你為何不漲價?




因為面對面看著客人不敢收太貴。。。

( ̄∇ ̄)

呵呵呵呵,原來老闆的個性太害羞,麵就不會漲價,所以平日要找生性害羞的老闆吃麵?

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岳家的炸醬麵很厲害,但一定要試試看這種炸醬+麻醬雙組合的雙醬麵,那個筷子一攪拌,媽媽咪阿,這香氣、這捲曲的麵條觸感,感覺一切就對了!

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搭上自家辣油的香辣味,這麵真的是超好吃的阿!

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榨菜肉絲麵,這看起來或許感覺小了一些,但是這是比例的問題,爆肝只能告訴媽媽們,帶小孩去這一碗,絕對可以兩個人一起吃,超級大碗的!

那榨菜搭上自家熬煮的豬加雞雙刀流的湯頭,真的是讚翻,這榨菜肉絲麵好好吃阿~

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這牛肉乾拌麵,不是爆肝吃的,是隔壁客人點了之後,爆肝不要臉的去請人家給爆肝照一下……

看著一旁客人攪拌麵條上色,爽快的一口接一口吞麵的滿足模樣,轉眼看著老闆,你為何不介紹這個麵???

老闆:因為我們的麵都很好吃阿,所以不知道要介紹哪一樣。。。

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鮮蝦大餛飩湯,對於餛飩控的人來說,真的要點上一碗岳家的餛飩,吃一碗就超飽的了!!

光是用湯匙撐一顆餛飩起來拍照,邊拍都邊跟好鄰居雪福說「老闆是不是很有事阿?這餛飩是怎樣?」

沒想到阿姨一副驕傲的說「我們的餛飩一直以來都這麼大!!」

所以讓客人覺得驚嚇,是一件值得驕傲的事?

建議妙齡小鳥胃女子,千萬千萬不要加麵,除非你是碗粿那種火星人除外,是說爆肝超想要帶碗粿來,幫她點個餛飩湯加麵,看她會不會吃到反芻~

然後不知道會不會有人詢問跟蕭記的餛飩比是如何,今天開始岳家贏了!

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這綜合的滷味拼盤,牛肚滷的真的很好吃阿,滷汁不像一般加了中藥味的那種,除了醬香味以外還多了一股淡淡的辣勁,很好吃耶!

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乾拌大餛飩簡稱紅油抄手,餛飩本來就好吃了,阿姨弄的自製辣油也超棒的,兩者搭在一起,根本沒有什麼好說的,就是很好吃阿~

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岳家姑媽傳授的手橄餡餅來了,有兩種口味–紅豆、蔥花,雖然紅豆好吃,但爆肝喜歡鹹的大於甜口味,對於這阿香姨切到流眼淚的滿滿蔥香滋味,還有那餅皮的Q勁,真的大推這蔥花餡餅,一個35元,每天有限量,建議早點來買。(阿香姨只在下午切蔥流淚一次,不會有多餘的蔥)

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這平價的岳家小館,以前人家會說要找銅板美食,但如今找的到這百元美食就很不錯了,何況是真的很用心去做每一件事的店家,提供的不僅是一份可以吃飽的大份量,也是兼顧健康美味的餐點,這好吃的麵店一定要推薦給大家的阿~

天母士東市場岳家小館

粉絲團:https://goo.gl/0FUI86




地點:台北市士林區士東路100號 (士東市場二樓岳家小館235

電話:02-28314510;0987514155;0983852819

營業時間:11:00~17:00 (週一休息)

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