台南、中西區|小公園擔仔麵.傳承超過60年的美味

台南擔仔麵,這五個字幾乎已經就是代名詞之一了,吃過最有名的,當然也要開發一些新的小吃,所以爆肝習慣在周邊巷弄尋找,這天經過小公園擔仔麵,那個肉燥的香氣,讓我停留了。

位置就在西門圓環周邊,店的位置不大,感覺也簡陋簡陋的,就自家的一樓擺個攤,亭仔腳幾張桌子這樣,不過這不就是小吃的特色嗎?

看看價格,並不貴,除了擔仔麵還有米粉、粿仔條和意麵等選擇,碗粿就是為了粿仔條而來。

簡單的挑了粿仔條、意麵和鴨米血。

這肉燥給的真的是豪邁,不說還以為是在吃肉燥,兩片肉片、三尾蝦子,蝦子的個頭還頗大的,重點是這搭上蒜泥香氣的肉燥,不會死鹹,整個紅蔥、肉燥香氣,讓這碗意麵,越吃會越有上癮的感覺,但擔仔麵就是吃個小點心的氛圍,所以今天就拿擔仔麵當作開胃菜,待會繼續往下一家前進~

鴨米血不是那種現在市面上販賣的那種包裝型的,是民家自己沖製的整塊米血,不像坊間是搭上醬油膏食用,這裡是淋上滿滿的肉燥與蒜泥,鴨米血的口感好吃,搭上肉燥簡直無敵,裡頭還有著那蒜香給予加分。

這一碗粿仔條光是看就覺得美味阿!

碗粿一喝湯,馬上說「欸~你喝喝看,這湯頭好喝耶!」

粿仔吃起來像純米的感覺,不像之前有些吃到的,有種不會形容的怪。

這一家吃起來,雖然只點三樣,真的是好吃阿!

地點:台南市中西區西門路二段321號

營業時間:17:00-00:00(週三休息)

電話:06-2265495

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