泰山美食|牛肉麵水餃.似乎雞肉飯及滷肉飯才是必點

過年期間只要有開的店幾乎用餐都會排隊,好像不是美味的指標,賽啦~不好吃的人也很少好嗎,台灣人超愛吃美食才不會委曲求全。

這一家店也的確因為犯懶,根本不想要走遠才來吃的,印象中已經開了好久好久,不過碗粿說似乎是新開的店,總之來來去去的店這麼多,在泰山可以存活一年以上的都要算老店了,老店也不一定就是指標,曾經紅遍北台灣的老黃牛肉麵,掌廚變成外籍人士後味道也整個大變調。


▲地址:新北市泰山區明志路一段58

 

過年期間只有老闆娘一個人,所以要輪流等待,等待前一桌的點完上菜,外頭排隊的結單,就像透明的等待線一般,默默的一個回頭:你要吃什麼,等這一個問話不是已經很久了,但剎那間還是忘記了,結巴的說出我要牛肉湯麵,闆娘:那沒有肉喔,我要有肉的,闆娘:那是牛肉麵,對,我要牛肉麵,一陣慌亂間點好了想要的菜色。

話說這密密麻麻的菜單,還有鼻血流太多,小小鼻塞下感覺一直聞到滷肉的味道,果然定眼一看有滷肉飯和雞肉飯的價目表,甚至還有牛肉咖哩燴飯,雖然是環顧了一圈才點的單,但還是有點拿捏不定。

 

後悔歸後悔,但餐點點好就像潑出去的水一般,要接受事實,畢竟老闆的招牌是牛肉麵和水餃阿!

如果這在招牌上的兩樣不好吃的話,那老闆………你要還我錢來阿~~~

不過,說真的後續客人外帶的滷肉飯和雞肉飯,那蓋在飯上滿滿的雞肉,喔喔喔~好像真的要點來吃阿!不過因為這份量真的蠻多的,吃完已經陣亡了……

 

牛肉麵給的牛肉是四大塊,不是特別的半筋半肉也不是很厲害的牛肉,就澳洲牛肉,給的算大塊了,邊咬之下邊可以感受到藏在肉裡的滷汁風味,湯頭並不如名店般的層次感,甚至一開始喝起來有點水水的,但慢慢喝還是有那紅燒牛肉的風味,不過清淡的湯頭,讓人在冬天可以享受熱呼呼的湯並且安心的喝完,不會感受到太油膩,而麵條的嚼勁與口感才是這碗麵的重頭戲阿!

 

手工水餃這次點了一半韭菜和高麗菜口味的,肉包的沒有說非常的飽滿,但整體的調味與口感很不賴,而這樣一頓吃下來也真的飽了,無緣又想吃的雞肉飯,下次吧……

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