【台南美食】貓舌頭小籠包 平價Q彈的美味

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會知道這家躲在巷弄內的美食,是一樣愛吃美食的同事介紹的。而我也是超愛吃的包子控,目前讓我覺得好吃的,五根手指有找,而去年11月才開張的這家也是口袋名單之一。

完全純手工、無添加毒澱粉製作讓你安心食用的美味小籠包。麵皮使用新鮮酵母培養的老麵種,內餡是當日新鮮豬肉加上青蔥及獨家調味製成,飲品及備料用水則是英國Dolton淨水器過濾用水,而非隨手可取的自來水。堅持品質的用心,不斷改良出最多汁Q彈美味的口感,讓你百吃不膩,飽足感十足。

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位於和緯路上轉旭日街的巷弄內,不是非常顯眼,常常車子騎快一點就過頭了。

不管你從北門路西下,還是公園路東來,看到〝旭日街〞的路牌就可以停車了。它就在淯達企業社的旁邊巷弄第一家。

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簡單樸實的小店面(原本是在路邊的小餐車攤位),沒有華麗的裝潢,但不難看見老闆的小小佈置巧思,簡單的點綴,襯托出店名貓舌頭的可愛感。每日現做現賣,加上人員不多,只有3枚,數量有限賣完為止。當你吃上癮怕賣完或不喜歡等太久的人,建議可先打電話預訂喔!

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一盒5粒,銅板價有找,才45元的親民價格,就能讓熊貓跟小虎牙吃得很滿足了。可見飽足感十足,亦可單顆(一粒10元)購買,止止嘴饞。

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熱熱的吃,老闆堅持讓你看見,一口咬下就有美味的湯汁,讓你好吃的一口接一口,會後悔只買一顆是不夠的,當然小鳥胃的例外,雖然是小籠包卻紮實的讓人很飽足。而冷冷的吃也不失它的美味,一樣Q彈的麵皮,不會因為放涼後就變的吸了水氣而爛爛的很噁心。像我就是先忙完再吃飯的人,當天6點左右購買9點左右才吃,一樣好吃的一顆不剩。

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除了包子外,還有飲品讓你不口喝,而小虎牙這次喝的是店內有機豆漿。採用加拿大S&B有機黃豆,老闆親自磨煮,口感有別於一般市售我喝過的豆漿全部印象,顏色偏乳黃,食用前看得見研磨後黃豆粉的沉澱,口感帶點濃稠的黃豆味。是你外面豆漿喝不到的口感,喜歡嘗鮮的你一定要來一杯喔!

相關資訊:

店名:貓舌頭小籠包 (FB可搜尋)

地點:台南市北區旭日街103號

營業時間:星期一~五AM6~8:30 及 PM2:00~6:00 (限量銷售)

預約專線:0980003301

現場打卡按讚,再送一杯古早味紅茶。

產品:厚皮小籠包、紅豆小籠包(預訂)、有機豆漿、復刻紅茶、鮮奶茶、杉林西冷泡茶

熊貓 熊貓

熊貓平日是使命必達的保險業務主任,在台南到處跑動的同時,當然也到處吃美食,台南小吃哪裡厲害,跟著我就對了!
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