【台北美食】石牌夜市販賣超過30年的無名蛋餅

早上在尚未開市的石牌夜市裡頭,眾多拉下鐵門的攤販間有一間窄長點著日光燈的小攤不斷有人潮進出,這裡販賣的是母親傳下來的高麗菜粉煎蛋餅,小小一攤由自家姐弟經營,除了有蛋餅外還有飯糰及豆漿,是個附近要吃傳統蛋餅的好地方。

台北榮總石牌天母地區美食懶人包
【懶人包】早午餐推薦!全台灣早午餐大集合!

之前在台北榮總石牌天母地區美食懶人包裡頭提到的石牌商城無名蛋餅指的就是這一間,除了可以吃到傳統口味的蛋餅以外,還可以點份外皮煎的酥脆的蘿蔔糕,再搭配一杯加了白砂糖現沖的豆漿,就是一份超豐富的早餐了。

■地點:台北市裕民一路9號

■營業時間:06:30~12:00

石牌夜市在早上還真的有點不太一樣,在一間間都尚未開業的店家間要看到這一家,還真的有點頗不容易,不過位置就在橘子工坊對面,但有攤位在前頭擋住,所以眼睛要稍微放亮一點。

販賣的品項與價格一覽,可以看到其實還算挺平價的,如果喜歡混漿的話,也可以向老闆提出要求。

店內就是三位有點年紀的阿姨與伯伯在做,是老闆也是姐弟。

這天爆肝護士的早餐就點了熱豆漿、蘿蔔糕及蛋餅。

蛋餅本身就有調味了,如果覺得不太夠的,一旁也有醬油可以添加,蛋餅的周邊都煎的恰恰,還有些許的高麗菜末夾雜在其中,比起現在都是「做便ㄟ」蛋餅皮,這種粉漿煎的蛋餅比較吃的到口感變化,再搭上蛋香,一整個就是很傳統的蛋餅,而蘿蔔糕的味道也很好吃。

唯一缺點就是那炸油條的油耗味,如果個人的味覺是比較敏感的,可能會比較不適應。

爆肝護士 爆肝護士

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