【台北美食】東區芳庭彼得餐坊 貴婦最愛的無菜單私房菜餐廳

東區SOGO的對面巷弄內有一家芳庭彼得餐坊,這一家有各式各樣的西式料理,但其實最厲害的料理都非菜單上所成列,反而是沒寫出來的隱藏版才真的是老闆的拿手好菜!



肉圓最近真的愛上與「老」人用餐,這老指的非年紀而是經驗,一位老饕帶你去的餐館,吃完總是令人懷念,也因為有老饕帶路,總是在餐館吃到跟他人不一樣的料理,不自覺得也吃上癮了。

這次的聚餐來到這一家芳庭彼得,一開始碗粿已經先上網查了一下平價,兩極的評價也代表料理的獨特性與老闆的個性,有個性的人本來就不會人人都愛,但愛上的人就會很愛!

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從捷運忠孝復興站三號出口走出來後,走不到三分鐘就可以看到位在巷弄中的芳庭彼得餐坊,而VIP的包廂就位在一旁入口。

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這裡除了是供應歐式餐點以外,同時也是一間彼得兔的主題餐廳,喜愛彼得兔的老闆買下彼得兔的版權,將餐廳布置的到處都可見彼得兔的蹤跡,但卻是個只供應大人餐點的餐廳。

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在不打擾其他客人的情況下,隨處拍下幾張照片,可以看到到處都有彼得兔阿~

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就連水杯也都是彼得兔呦~

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第二次和郭姐出門吃飯,一樣看不到菜單,只見郭姐與廚房的服務生和老闆話家常,交代一下弄些平常愛吃的菜色出來,一端出來就是個令人愛上的菜色。

這一道的名稱是溫沙拉,裡頭有櫛瓜、杏鮑菇、生菜、甜菜根、甜椒、洋蔥、核桃、芹菜、義式火腿、起司片、荷蘭起司塊等組合而成,看似簡單,但真的是真功夫阿,櫛瓜、杏鮑菇、甜菜根、甜椒先過油炒過,降溫後再以橄欖油伴著其他的生菜,食用時再搭配五年以上的義大利油醋,清爽卻多層次的料理,吃在嘴裡各式的蔬菜滋味一個個跳出來,搭配美味的義式火腿的鹹香,簡直是吮指回味!Bravo!太美味了!

這一盤吃下何止是開胃菜,簡直是胃口大開阿~




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清燉牛肉湯

看起來輕輕淡淡,好像就是一碗充滿青蔥的高湯,心想好「稀微」阿~

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怎麼會這麼小氣呢?

四個人吃飯,牛肉剛好一人一塊,這老闆這樣真的不行阿!

一口湯喝下,驚~整個人都震撼了!這樣說是有些誇張,但是最厲害的菜色無非就是將食材回歸最自然的原味,在年輕的時候可能都會喜歡色彩繽紛看似作法繁瑣的大菜,但吃多了你最後只會回味一碗好喝的熱湯或平實的家常菜,這牛肉就有如踏雪無痕般一觸即融、入口即化搭配溫潤、清爽缺厚實的高湯,點綴幾分蔥香,喝上一碗嫌不過癮,頂多也給你兩碗思念。

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大蝦義大利麵

蛤?大蝦義大利麵?就這樣?

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這頓飯好玩的地方就在這,你永遠不知道下一秒會有什麼驚奇,但端上的總是看似簡單平實的料理,不過回歸一句老話,把簡單做的好吃,就是不凡!

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默默的分了些麵條及大蝦、干貝、鮭魚卵等到盤中,一口麵條西哩呼魯的吸進嘴裡,哇~果真!麵條吸附了海鮮的精華與香氣,鮮阿~用的恰好的扁麵條,在吸附了海鮮精華的同時,確保有義大利麵的口感,再咬一口干貝這熟度煎的剛剛好,有焦糖色澤與提香卻沒過熟浪費了干貝的鮮,而新鮮的鮭魚卵又幫這道麵增添上幾份鹹香,蝦,我想就不用多說了,一定是好吃的!

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今天會不會有燉飯呢?

聽著對面已經來過的友人喃喃自語,想必這燉飯應該是好吃的!

鰈魚燉飯

哇~真的有燉飯!結合了酸豆、橄欖、蘑菇搭配滿滿的青蔥,這一道光看就很享受,搭上新鮮橄欖的燉飯不但入味又不過軟,終於知道為何對面的友人如此想念了,這燉飯真的是好好吃阿,吃過一次就令人難忘,碗粿更是在聚餐結束後說整盤一個人吃掉都沒問題!

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有吃飽嗎?

不然上點麵包來吃好了!

上來的是焗烤羅勒麵包

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起司與羅勒分別爭香卻不搶味搭上鬆軟的麵包,好吃!

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今天廚房有什麼甜點?

看著郭姐在跟廚房要菜,就不自覺得興奮起來!

焦糖布丁、紅酒水梨巧克力、太妃糖三款甜點搭上養生茶,這甜點真的是太過份的好吃了!

焦糖布丁綿滑入口即化,巧克力看來是用莊園等級的回甘不死甜的順口再搭上紅酒水梨的脆口,太妃糖熟悉的滋潤口感,吃到好吃的甜點大家都忍不住瞇起雙眼微笑了起來,這結尾的完美!

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雖然從頭到尾還是沒有看到菜單,但是經過這一輪的體驗加上後來老闆的聊天內容,得知了還有不少的拿手好菜,口水簡直都快要滴下來了,有時候餐廳的隱藏版菜單真的是一絕!絕的是初次上門的客人絕對不知道,絕的是一吃到,你就回不去了!

芳庭彼得餐坊

■地點:106台北市大安區忠孝東路四段40巷9號

■電話:02-27812758

■營業時間:11:00~23:00

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