雖然因為疫情很久沒有辦法好好出國回味一下家鄉味，不過還好台中有很多道地的韓國料理可以挖掘，除了廣為人知的韓式炸雞跟韓式烤肉，我去韓國最喜歡的一道韓式料理就是馬鈴薯豬骨湯！因為自己做實在太費工與麻煩，自己要料理有不容易，在台灣能吃到這道料理已經很感動了！在台中，韓大王馬鈴薯豬骨湯的老闆可是貨真價實的韓國郎～小茄子一吃驚艷，湯頭的味道真的是讓我彷彿回到韓國，既道地又美味。
原本是在網路上自己搜尋韓式馬鈴薯豬骨當的菜譜跟做菜影片，可是反反覆覆看完，實在覺得真的好麻煩 ╮(╯_╰)╭，還有可能把娘娘大人的廚房弄炸，為了生命安全，我還是出去吃比較實際．．．．。
剛好，朋友告訴我逢甲有馬鈴薯豬骨湯的專門店，秉持著不怕踩雷的小茄子就帶著小夥伴衝去吃一波。
韓大王剛好在逢甲星享道酒店旁，招牌很大很好找，附近也很多收費停車場，是很方便的位置。
雖然是韓國料理，使用台灣國產豬肉，所以大家不要怕有萊克多巴胺啦XD！
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韓大王馬鈴薯豬骨湯 店內環境
因為是平日午餐時段，店內位置多的，2樓好像還有位置只是沒有開放。
旁邊有可以免費續到飽的小菜泡菜也是我喜歡的味道，我續了三盤<(￣︶￣)>，順便提醒大家斟酌使用不要浪費。
韓大王馬鈴薯豬骨湯 菜單與價格
韓大王家的菜單蠻簡單的，一個人也可以好好吃馬鈴薯豬骨湯喔~~是不是很甘心？ 主餐都有附白飯，不管你點的是泡菜鍋年糕鍋還是豬骨湯鍋，小茄子建議都是點炒飯！！ 用湯鍋剩下的湯汁加上海苔與蔥拌炒，這尾韻的美味也是一流。
韓大王馬鈴薯豬骨湯 餐點分享
小茄子跟朋友只有兩個人，我們點的是大鍋兩人分馬鈴薯豬骨湯鍋，超豪邁的大小我都懷疑我能不能攻略他了！
豬骨湯內的豬脊骨整個給的又多又大，每一塊都比分食的碗還大，肉質還非常軟嫩入味，對肉肉控來說整個拿起來啃也很滿足。
湯底吃到快見底的時候，就可以召喚店員來幫你製作炒飯！ 如果湯汁太多，還會先撈一些起來，才開始炒飯表演。
可以等他炒完再放置一下，就會有香脆的鍋巴炒飯喲 (/≧▽≦/) !
雖然吃得很飽，但是壓軸的炒飯實在是太香了，除了馬鈴薯湯的鹹香，還有炒的恰恰的火味跟脆脆的鍋巴，身為小胃鬼的小茄子竟然跟朋友把飯也挖光光啦！
沒想到能在台中吃到這麼道地的韓國料理，雖然逢甲離小茄子家需要40min左右的車程時間，但是很值得一吃！尤其是現在不能出國，又特別懷念韓國風味料理的時候，有這麼道地又美味的豬骨湯真的好幸福。
韓大王馬鈴薯豬骨湯
地址：台中市西屯區福星北二街11號
電話：04 －24529511
營業時間：平日11:30～15:00/17:00～21:30，假日11:30～16:00/17:00～21:30 (週一公休)
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