JB’s Diner|搬家後不只美式早午餐.文青網美風讓人更愛

JB’s Diner這一家店在天母新開的時候爆肝就已經前去吃過了,那個漢堡的滋味真的不是蓋的,面對如今假日都是大爆滿的人潮爆炸,是說,若不是美食祭還真的是不太想再多介紹,這家走美式Diner food 風格提供各國元素的早午餐,吃過,都會大力稱讚阿!

和家族一同經營JB的Jessie,對,就是那個初芽的老闆Jessie,這JB其實是外公Bert&外婆Judy的名字,聽著Jessie訴說著爺奶的過往,不難感受到滿滿的幸福感。

然而JB融入了美式Diner food 風格提供了各種來自不同區域元素的早午餐,讓人在這裡用餐就像環遊了世界一般,在享用了美味的餐點同時,也享用了早晨的片刻悠閒(當然不能選在人爆炸的時候來)。

我們只是請店長擺個pose,沒想到。。。

有一種電影看太多的感覺阿~

明亮的空間,每一個座位上已經擺放好了餐具、茶水、醬料,方便到一點好餐就可以悠閒的度日,意外的天母的資深人口都會前來用餐,當天就看到不少資深哥姐,在這看著報紙、喝咖啡,舒服的很~

JB的菜單,如果有來過的人就會知道,一整個超級豐富的阿!

根本就是想要吃什麼就有什麼,另外待過國外的Jessie很強調,Burger 一定要是牛肉,如果內容物不是牛肉,在國外就能稱為三明治,這一點很重要,也算是長知識了。

另外JB的菜單有一個特點,就是所有的配菜全都可以更換,對於食物有偏好者一整個就是超方便的,有種任君組合的快感在。

 




不得說,JB的餐點端出來,很多都是美的像一幅畫阿~

搭配炸洋蔥絲BBQ雞肉沙拉,不僅份量一整個超足的,就連炸洋蔥絲的味道也很特別,這要跟朋友一起分享,一人點上這一樣,其他都不用吃了。

夏威夷漢堡排,這用純牛絞肉打成的漢堡搭配醬汁與一顆蛋鋪在飯上,如果有出國的應該不難見到這道菜,如今在JB看到還真的有種眼睛一亮的感覺,是說有人會問「說好的夏威夷呢?」,夏威夷的日本人很多你知道嗎?這樣一講,這道菜你就不奇怪了吧!

另外搭配的涼拌菜裡頭有高麗菜梗、洋蔥絲、蘋果絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲,伴酸黃瓜醬一同食用,這味道超級特別的,偶而在日本的早餐沙拉也會吃到類似的口感。

蜂蜜優格燕麥水果,這端出來大家都傻眼了,也太漂亮了吧!

下頭有水果泥、搭配新鮮水果、烤燕麥及自家優格,以為沒有什麼,一整個就是飽翻天的口感,不得說要減重,吃這個超級實在。

用了三顆蛋做成的墨西哥辣味牛肉蛋捲,果然份量十足,另外Jessie會推薦這一道就是因為裡頭加了起司的墨西哥辣肉醬一整個很不同,果真就是那一種吃上一口會愛上的味道、搭配甜度高的紅皮馬鈴薯,這一道真的是很正點阿~

西南風味炭烤雞胸堡,Jessie在這道菜上桌之後又強調了一次牛絞肉才能算漢堡,其他只能算三明治,好啦,所以這一道是三明治XD

這一道的重點除了雞胸肉和滿出來的炸洋蔥絲以外,還有在底上塗上用煙燻墨西哥辣椒所做成美乃滋,這滋味真的是有種畫龍點睛的效果阿,然後搭配份量超多的薯條,不得說這裡的每一份餐點都是走超飽足的路線!

古巴三明治,照片拍得如此簡單明瞭,應該不需要多講什麼了,話說大家從前面看到這裡有發現什麼端倪嗎?




是的,雖然是美式餐廳,但是全手作的風味,還是以健康為基礎,幾乎沒有什麼油膩重口味食物,吃起來超舒服的,就連這古巴三明治裡頭的慢烤豬肉、焦糖洋蔥、焦糖蘋果搭配烘烤的軟法,吃起來飽足又不膩。

酥炸牛排早餐,這一份真的超威的!選用大塊的嫩肩牛肉,買回來自己修邊、斷筋,接著裹粉酥炸,那個麵衣真的如Jessie所說就是這道菜的重點阿!裡頭還保有肉汁的牛肉搭配奶油炒的麵糊,很適合三天沒吃飯的朋友來上一份,一塊牛肉搭配一抹馬鈴薯泥,對味極了!。

另外配菜可以自己選,但是選了美式鬆餅,這份量是否正常?

這時候回想到在FB看到美國表姐妹分享吃鬆餅早餐的份量,原來美國人的size真的不是蓋的!

先轉台來介紹一下爆肝今日除了蜂蜜優格燕麥水果,最愛的就是這一道香蕉花生奶油法式吐司,塗的厚厚滿滿的花生醬搭配cream cheese,這不叫邪惡,什麼才叫邪惡?

一旁的水果配菜使用檸檬汁、柳橙汁、蜂蜜調味,整個大清爽~

 

回頭來看看這用吐司換的鬆餅,或許吐司變成一座山的鬆餅,有些人會覺得這較超值吧!

這鬆餅使用了buttermilk製作,吃起來澎鬆厚實又飽足,真的別小看這四片的份量阿~

 




話說爆肝是因為美食祭來採訪才又吃到不少JB的拿手菜,但是如果下次自己來還是點份自己喜愛的起司漢堡,偶爾來片香蕉花生奶油法式吐司這樣就好,這滿滿一桌的美味,不僅打敗了五個人,還可以讓朋友打包回家消滅家人的胃,這麼實在的一家早午餐,你來天母必須好好的認識它!

 

JB搬到好丘舊址重新出發

在天母開業五年的JB,最近搬到天母圓環附近了,就是原本好丘所在的位置,160坪的室內空間,搭配綠色植栽與淺色系的木作,不管是要當文青也好、網美也罷,讓JB不只是個用餐的餐廳,也是打卡的好地點。


▲完全不缺插頭的用餐區

 

重新裝潢在出發的JB不只是原本熱賣的早午餐,菜單更改了20%,提供了更多新鮮果汁、鬆餅、漢堡及三明治的選擇。


▲火龍果、鳳梨、柳橙的現打果汁


▲在美國吃過早午餐的朋友一併會吃過大份量的鬆餅,JB也有美式的堅果鬆餅及炸雞鬆餅的選擇,四大片的鬆餅淋上楓糖漿,搭上大片的炸雞胸肉,真是過癮。


▲辣烤鮭魚葡萄柚柳橙沙拉,用大盆裝出場的沙拉,立馬吸引了大夥的目光,裡頭有大西洋鮭魚排、芝麻葉 、葡萄柚、柳橙、甜椒和綜合生菜。


▲墨西哥紅椒辣腸鮮蝦漢堡,漢堡餐可以搭配生菜、薯泥、薯條等配菜。

 

JB的漢堡和三明治一直都是很有特色,這裡會推薦大家可以試試火雞總匯三明治,結合了火雞肉片、酪梨 培根、綜合生菜、芝麻葉、蕃茄、柳橙蔓越莓果醬、布里起司和裸麥麵包的三明治,份量扎實美味,吃起來超過癮。




 

搬家後又再一次到JB用餐,重新出發的JB不只是美味的早午餐,現在連用餐環境又更好了,看來之後假日又是一位難求的早午餐店了。

JB’s Diner

粉絲團:https://www.facebook.com/judyandbert/

地點:台北市士林區天玉街38巷16弄2號

電話:02-2876 1588

營業時間:8:00 – 22:00 禮拜一公休

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