現在的蚵仔麵線，千變萬化，已經不是要不要加香菜的問題了，而是從蚵仔一路加到連龍蝦都出現了，但霸丸最喜歡的還是簡單的搭配，蚵仔、肉羹或大腸這樣。
最近都在唭里岸出沒，用餐的選擇也都以周邊為主，偶然選了這家用餐，意外的吃了對味，已經連續吃了好幾次就來跟大家分享吧！
可以看到光是麵線的部分，就有多種選擇，不想選的就可以直接叫碗綜合的就解決了～
所以我的選擇通常就是一碗大碗綜合的，加上一盤滷大腸，難得遇到滷的入味的大腸，一定要點上一盤的。
不過阿～蚵仔麵線的靈魂是蚵仔，這蚵仔又大又肥美，處理的也沒有腥味，至少近一個月吃起來都沒吃到有問題的啦，闆娘還會溫馨提醒「桌上辣椒粉辣喔」，恩，的確挺辣的，為了菊花的安全還是要酌量取用。
滿滿一盤的大腸直接給它加進麵線裡頭，就是爽啦～～～
如果你也是滷大腸控，那我覺得這一家可以分享給你。
王師傅麵線
地址：台北市北投區吉利街121號
營業時間：06:00~13:30
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