唎酒師日常

【石川加越酒造】江戶末期用加賀白山名水製酒的「加賀ノ月」系列好酒

2022-02-13

位在日本北陸擁有超多好吃海產的石川縣,擁有超多知名的日本酒,今天霸丸要介紹的「加越酒造」就位在加賀溫泉鄉一角,坐擁寒冷的氣候及靈峰加賀白山的名水,雖然酒造在江戶後期創業於1961合併,但在近20年就獲得了15次日本新酒評鑑的金賞,其中「滿月」還連續兩年被選為諾貝爾頒獎典禮晚會的指定用酒。…

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石牌六家特色臭豆腐

2022-02-02

如果你走訪一次石牌,就會發現,天阿!石牌也太多在賣臭豆腐的吧!光是一個石牌夜市貌似就有三家臭豆腐店,撇開夜市的不講,石牌是一個從中午就開吃臭豆腐的地方,不知道的還以為臭豆腐是石牌的名產。…