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【爆粉】為料理誕生的萬用香料粉,烤肉、醃肉、炒菜一瓶搞定!

2022-03-16

不論是居酒屋或者是燒烤店,總是會有一瓶神秘的醬汁,喜愛戶外活動的霸丸之前寫《荷蘭鍋料理》時就寫了蠻多的烤肉食譜,但可以把一堆瓶瓶罐罐可以轉成一罐,不是更方便?所以【爆粉】就誕生了!

爆粉的誕生

這是結合料理與旅行所誕生的產品!

霸丸很喜愛旅行也愛料理,在旅行的途中總是會在當地的超市帶回一些特別的調味料,在家料理時設法去複製出當地的風味,讓在等待下一次出發的同時,也能讓味蕾好好的享受旅行的滋味。

而每一次當霸丸出料理時,很多讀者都會想要霸丸提供食譜,但,這都是我在國外買的調味料,要怎麼提供???

既然這樣,就弄一瓶香料粉讓爆粉也能輕鬆的複製料理吧!並根據肉類的不同,調製了兩瓶粉料,而這是做給爆粉料理用的特製香料粉,那品名就叫【爆粉】吧!

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爆粉的風味設定

霸丸在爆粉的設定上,依據地區設定了兩種口味,一種是美墨風情,屬於紐奧良、美國南方的風味粉,一種是在土耳其、希臘地區旅行時常在街頭上會聞到的香氣,就設為摩洛哥風味。

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摩洛哥風味粉

這一瓶的設定,霸丸使用了孜然、辣椒、花椒、紅椒粉、眾香子、薑、薑黃、黑胡椒、小荳蔻、肉桂、肉豆蔻、莞荽籽、奧勒岡、丁香、海鹽,是一種帶點中東、南歐風情的調味粉,只要店內一烤雞翅,每個人都飢腸轆轆。

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美墨風味粉

這一瓶的設定,霸丸使用了五香粉、孜然、辣椒、花椒、紅椒粉、洋蔥粉、蒜粉、黑胡椒、白胡椒、小茴香、肉桂、羅勒、奧勒岡、百里香、義大利芹、海鹽,為何叫美墨?因為這裡頭帶是美國南方料理調味料的元素,搭上五香粉是因為國人在肉類的調味最常見的使用粉料就是這個,但因為香料使用的多,所以料理做出來也不會顯得太台味。

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爆粉的料理方式

本來霸丸連食譜都不想寫,因為這個【爆粉】根本就是懶人料理救星,完全無技巧可言阿!去一趟超市回來,搭配【爆粉】就可以輕鬆的出菜了。

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闆娘一吃就愛上的烤雞翅

不得說卡三的闆娘珍妮佛真的很離譜,從【爆粉】一開始在調製的時候,吃過霸丸試做的第一批烤雞翅後,就廿念不忘,整整吃了一個月的烤雞翅,還吃好道相報,卡三只好推出《雞翅日》,烤到霸丸的手都要廢了……

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烤雞翅醃料的比例:一盒雞翅、一小匙米酒、一小匙摩洛哥粉。

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先使用米酒均勻抓捏雞翅,接著再灑上摩洛哥風均勻的抓捏,這樣好了!

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接著取一個保鮮盒,讓雞翅醃漬至少30分鐘,當然一個晚上會更入味。

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霸丸在烤雞翅的時候,會再噴上一層油,接著灑上一層薄粉,這也是為何一烤雞翅,香到整間店都肚子餓的原因(噴霧料理油在這買:https://bit.ly/3BY87mS

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為何要噴油?因為雞翅會因為油脂產生半煎烤狀態,不僅是上色還會香到不得了,使用氣炸烤箱是200度12分鐘,翻面後200度3分鐘。

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烤出來的模樣就是這麼的漂亮又邪惡,所以闆娘天天都想要吃雞翅……若是你想要抓住另一半,那麼這一道,學起來吧!(註:闆娘不是我的另一半,所以不要亂烤給長官吃,自作孽)

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買不到雞翅就烤雞腿吧!

天不從人願,這句話在這週真是有感!

本來慶祝【爆粉】上市,要在卡三辦「雞翅日」結果遇到雞翅大缺貨,嚇得連續三天都前往各個超市搜刮雞翅,不過也預先的買了三盒的雞腿回來預備,沒想到沒有人要放棄烤雞翅,一整鍋只好都當員工餐。

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醃法一樣很簡單,都是1:1,一盒雞腿就是一大匙的酒和摩洛哥粉。

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雞腿厚的地方,霸丸會先切開,方便所有的香料粉可以均勻的入味到裡頭,均勻的裹好粉料之後,最後再淋上辣油和橄欖油即可。

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對,我這口味做辣的~然後取保鮮盒,放置一晚醃製。

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烤法,氣炸鍋直接200度烤16~18分鐘,接著翻面烤3~5分鐘(不把分鐘寫死,因為大家的爐子溫度會有所不同),搭配【爆蒜】就有一份好吃的好雞腿囉~

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舒肥香料烤雞胸

健身的朋友在哪裡?總是在尋找美味的雞胸肉?那何不自己做!

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出了【爆粉】終於不用再幫別人烤雞胸肉了!每次人家吃了好吃問要怎麼做?霸丸總是忍不住的說「我幫你弄就好」,因為霸丸的特調香料真的是太複雜,跟你說不如自己做,現在有了【爆粉】就不一樣了,一瓶搞定一切!

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超市兩盒雞胸肉(約500克),米酒一小匙、摩洛哥風味粉一大匙、橄欖油一大匙(大匙跟小匙不一樣,你們應該知道吧!),先使用米酒均勻抓捏一下雞胸肉,接著灑上摩洛哥風味粉均勻的抓捏雞胸肉。

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都弄好後,淋上橄欖油,幫雞胸肉保濕一下,若是敢吃辣,也可以淋上辣味的芝麻油,更增添香味,尤其是日本帶回來的辣油,真的是好香阿~




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舒肥香料雞胸,用烤箱要怎麼做呢?其實只要烤箱有低溫的功能就能做,使用50度烤30分鐘,接著使用200~230度烤3分鐘就完成了。

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切開的時候,那雞胸肉的保水與嫩度會讓你尖叫,挖~怎麼會這麼的好吃。

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好吃的舒肥香料雞胸肉就是這麼的簡單又容易,買了【爆粉】也回家做看看吧!

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吃了還想要的豬五花

那天就買了兩盒豬五花,想說來試烤一下,結果一下被吃光光,對,又是那位號稱仙女不吃飯的闆娘,還吃到會一直追加,是怎樣?不是號稱都不太吃東西的,怎麼霸丸弄的食物沒一個被退貨的?(這是詐騙吧!)

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將豬五花對切,也是可以不要切,對切是比較方便放入烤箱。醃漬的方式是,兩盒豬五花搭配一小匙米酒和一大匙的美墨風味粉。

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先淋上米酒抓捏一下肉後,就可以灑上美墨粉,接著就是均勻的抓捏。

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接著一樣的,取一保鮮盒,將每一片的豬五花捲好放到保鮮盒內醃製一晚。

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醃漬好的豬五花,直接200度烤8分鐘,翻面再烤3~5分鐘,豬肉都是要全熟,只是要烤上色和酥脆。

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別忘了搭上肉肉的好朋友【爆蒜】阿~ 這顏色、這香氣,叫人如何有辦法抗拒?明明是豬五花,卻好吃到忽略熱量,好吃到連闆娘的兒子都要認我當乾媽,還有自動門一開就直接叫我乾媽的,我就不想說了……😑。

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美墨風味烤牛排

爆粉】可以用來烤牛排嗎?當然可以!當時霸丸還在打樣,烤出來的肉超好吃,所以帶去露營的整瓶香料粉就被順走了……

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使用方式為「將美墨粉均勻的灑在牛排上」,並且靜置一分鐘即可。

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氣炸鍋使用200~230度,烤七分鐘就好了,若是要表面有點酥酥的口感,在進爐時可以噴上一層油,不介意直接烤就可以了,烤完後靜置10分鐘,就是這樣的成品。(想要用煎的,請看「影片分享」)

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看不清楚?沒關係,我弄個近照給大家看清楚一點!

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異國風雞蛋沙拉

有人喜愛吃雞蛋沙拉嗎?其實雞蛋沙拉很好做!準備六顆雞蛋、一條蜂蜜芥末沙拉醬就可以了。

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蛋沙拉可以做有顆粒的,也可以做細碎的,霸丸的做法是將四顆蛋打碎、兩顆蛋用湯匙切成有點顆粒狀,拌上蜂蜜芥末沙拉(這一份是用一整條,怕胖也可以使用2/3條),並灑上些許的黑胡椒與一大匙美墨風味粉。

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將生吐司切成條狀,搭上雞蛋沙拉,就是一份完美的下午茶了!




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酥脆的吐司搭上滑順的雞蛋沙拉,簡直是完美的風味組合。

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若再烤上一份舒肥雞胸肉,這根本就是一份美味的早午餐阿!!

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香噴噴炒蝦仁

健身、減重的餐點,通常都是高蛋白、低GI,所以蝦仁也是霸丸常做的料理,加上碗粿超愛蝦,因此煮一份兩人可以一起吃,剛剛好。

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少許的油,將蝦仁和毛豆一同入鍋炒,調味只要用美墨風味粉就可以了。

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是的,霸丸的香料粉都有放入海鹽,因此無須多餘的調味,灑上香料粉,就可以得到一盤色香味兼具的香噴噴毛豆炒蝦仁了!

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香料蝦仁炒飯

炒飯行不行?當然行,可以直接把【爆粉】分裝成小瓶的,當你購買炒飯時直接灑著吃,或者是自己炒一盤!

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炒飯要怎麼炒?請見「影片教學」重點就是有耐心的慢慢的把飯炒乾~

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霸丸這次搭配的是美墨風味的【爆粉】,但其實兩瓶都可以,要用量少就炒好再灑一點下去,不想節省,就把【爆粉】當成鹽巴和調味料灑。

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這樣的話,你就會擁有一份香噴噴的香料蝦仁炒飯~~~

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白帶魚也能帶有異國風

白帶魚捲也是常見的下酒菜之一,但一般吃白帶魚都是鹽巴灑一灑就下鍋煎了,霸丸推薦使用摩洛哥風味粉來做搭配!

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沒錯,就是這樣給它灑上一層摩洛哥風味粉。




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煎好一面,另一面繼續灑上摩洛哥風味粉,接著將四邊都煎上色就完成囉~

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這一道菜一定要有點耐心,這樣煎出來的魚才會好看阿!

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外酥內嫩的白帶魚,搭上了霸丸特調的摩洛哥風味粉,這香氣讓白帶魚瞬間變成了一道歐洲餐館端出的菜色。

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土耳其風無水燉牛肋

在日常生中思念起那旅行的味道,是否讓你口水直流?那就來做料理吧!霸丸對土耳其印象最深的菜,就是瓦罐料理,那是一道把調味好的食材放到瓦罐中,用陶土封起罐口,接著用炭火慢慢的悶煮,是一道「無水料理」的概念。

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霸丸這一次使用的是牛肋條,先將牛肋切成「一口」可吃的大小,接著在鍋中放入奶油,將牛肋均勻煎上色。

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若是「無酒不歡」,建議牛肋炒好的時候,淋上約兩大匙的白酒或白蘭地,千萬不要淋上「米酒」不對味阿~同學~

調味料:350克牛肋對上2小匙摩洛哥粉、1小匙美墨粉、2小匙蒜末。

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對,就是這樣,不要再亂加了喔~同學!老師在教,有沒有在看!

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接著將調味料炒均勻~

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炒好後倒入一大包綜合花椰菜,對,不用退冰,直接下就對了。

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要料理「無水料理」一定要拿可以「水氣循環」的鍋具,這一把雙人牌的鍋子密和度很好,就是可以做無水料理的鍋子,也可以使用鑄鐵鍋或者是更方便的電子壓力鍋。




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燉煮的時間是40~50分鐘(看你要的軟嫩度),全程使用的是中小火,霸丸用IH爐是控制在4的部分,打開鍋蓋後,均勻的翻炒,就完成了~

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美味的異國料理,立馬在家中可以品嚐到,是不是超棒的!

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西班牙tapas蒜頭蝦

這道料理來自於《闆娘的10斤蒜頭》,重量倒不是什麼重點,處理才是!拿到蒜頭的整個晚上都在整理蒜頭,烘烤蒜頭,處理好蒜頭又該如何?阿不就還好《卡三超市》本人丸老闆進了600包的蝦仁,那就來玩一下蒜頭蝦吧!旅行的記憶中,這是一道西班牙的開胃料理,基本上很多餐廳的開胃菜都會有這一道,元素:蒜頭、蝦、番茄、辣椒、橄欖油、白酒。

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話是這樣說沒錯,但是第一次料理,霸丸使用的是新鮮的番茄,TNN的大出水,變成番茄燉蝦,是也好吃啦,但是怪怪的耶!!!畢竟我要做的是西班牙的蒜蝦,這樣一搞,不是跳到義大利,有點跑到土耳其了…

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萬惡的出水番茄,決定來烘乾它!順便把新鮮的辣椒也一同放進去烘~ 九個小時後,得到了滿滿的料理食材:烘乾番茄,現在霸丸的手上有番茄、蝦仁、蒜頭,基本上主要的材料都不缺,繼續來做!

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靠妖!這一次下錯調味料,爆粉選了摩洛哥的口味,一匙下下去,跳到中亞去了啦,是好吃也下飯,但這味道不是一開始要做的蒜蝦阿!

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沒關係呴,本人什麼沒有,就材料最多!!

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料理原則,會出水的,全部先處理,番茄已去烘乾、辣椒也變成乾辣椒,蘑菇,就來先乾炒,炒到出水出香味再加油~

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這時候倒入的是橄欖油,也是可以用初搾啦,就看你捨不捨得~

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倒入油後,放入切片的蒜頭下去半煎炸。

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使用小鍋子的原因就是可以很愜意的慢慢喇~

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喇到什麼程度呢?就是蒜頭上色的時候,這時候若鼻子還通暢,就會聞到滿滿的蒜香~

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接著放入開被去腸泥的蝦蝦

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重點來了!

蝦蝦拌炒到都變色後,加入約兩湯匙的白酒,注意!!!不要多,第二次失敗的原因是白酒加太多,多了一股酸味。

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接著放入約五顆的風乾番茄和一小段剪成約1.5公分的乾辣椒,對!這也是重點,第一次放太多新鮮的番茄,出水變成番茄燉蝦,第二次風乾了,卻放太多和白酒結合多了一股酸味。(量多不是大器,是阻礙料理成功的因素)




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接著灑上海鹽和些許的爆粉(美墨風味)去提味即可

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OK,西班牙蒜蝦完成!這樣一道開胃菜,讓你蒜香開胃,不做嗎?

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爆粉鑲肉之跳過青椒

沒想到一個【爆粉】竟然讓賴群裡的粉絲燃起了廚師魂,卡三下班後,霸丸就前往全聯去買菜,要來做鑲肉,鑲什麼呢?板豆腐、油豆腐、香菇、青椒都可以,但是老天爺就是這樣,當你不想買青椒的時候,都是4~5根的一包,你想買的時候青椒都長大了,變成了2~3根的一包==,好吧!先買來玩看看,反正霸丸就是想要試試味道,準備了兩盒的豬絞肉、芹菜、香菇、青椒、油豆腐。

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芹菜拿一半的量切成末,不疾不徐慢慢切就好,若是跟人吵架,也建議趁機練習切菜,因為你會怕你的手指不見,而心平氣和的慢慢切…

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香菇取兩朵,切成小丁狀。

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青椒剖半洗淨備用

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油豆腐就隨性挖個洞,肉進的去就好。

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油豆腐挖出來的要記得切碎一同放到盆中,這樣才代表我們是勤儉持家的人,這樣一鍋的調味為一大匙的米酒,兩種【爆粉】各一大匙。

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接著請你使出洪荒之力,攪拌摔打,當見肉不是肉,剛剛的蔬菜與肉都已經纏綿混合都分不開的時候就完成了~

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接著,一手捏肉團一手接過油豆腐,一捏一塞,就完成了!

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恩~是的,這青椒鑲肉是離譜了些,但就因為超市沒小的,那我也只能將就著用了……

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肉面朝下,煎起來~

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記得要蓋上鍋蓋,以邊煎邊悶的方式進行,不然肉身太厚,可不易熟透阿~

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煎上色後,青椒還硬著,記得要翻面煎一下~

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油豆腐鑲肉,一樣是鑲肉的那面朝下煎~

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接著將四面都煎一下上色就行了

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霸丸的鑲肉真的是捏的超好,油豆腐擺這樣的姿勢,都依然完美的不會掉餡~

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噹啦~這就是今天做的兩道料理,當然也可以使用波特菇,只是,霸丸就是沒有看到波特菇阿~~~

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話說回來,這油豆腐鑲肉也太好吃了吧!就只有加了【爆粉】,沒有其他多餘的調味了。

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但青椒鑲肉真的是可以跳過,不要說霸丸筷子挾不太起來,這份量超飽的……那個一袋三根的真的不能買,還是等一袋五根以上再說吧!!(嗝~

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白飯賊青椒炒肉末

這一道是剩菜做成的高級料理🤣,為何這麼說呢?霸丸在卡三為了烤鮑魚弄了「美墨風味蒜味奶油醬」,上一道鑲肉還剩下一大球的絞肉,於是淋上些許的橄欖油、放入剩下的奶油醬,將絞肉放入鍋內炒,剩下的一根青椒切成條、兩朵香菇切片,一同放入拌炒。

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在起鍋前再灑上些許的摩洛哥粉,均勻拌炒就可以起鍋。

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不得說這香噴噴的滋味,會讓人開啟白飯雷達,想要瘋狂的找飯吃阿!誰說剩菜不能華麗變身呢?這不就是一道了嗎?

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白飯神偷無水滷肉

爆粉可以炒肉末,那滷肉呢?呵呵,不僅可以滷肉,還超級好吃的,害霸丸一個晚上吃掉三碗飯,是在轉大人喔!準備的材料很簡單,超市買的一盒帶皮豬五花、蔥三根、米酒、冰糖、薄鹽醬油、八角、爆粉–美墨口味,就這樣即可。

【爆粉】為料理誕生的萬用香料粉,烤肉、醃肉、炒菜一瓶搞定! - nurseilife.cc

 

將五花肉切呈方便入口的大小,蔥切成蔥段,接下來就是比例的部分了,冰糖一大匙、米酒兩大匙、薄鹽醬油四大匙(不想吃太多飯用三大匙即可)、八角兩顆、爆粉一小匙。

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不用放油,直接將豬五花放入鍋內煎。




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煎到什麼樣的程度呢?要兩面都煎上色才行喔,這一個步驟很重要。

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都上色後,就放入冰糖,這步驟是為了上糖色。

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稍微炒一下糖都溶解後,接著下米酒~

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下完米酒都拌好所有的肉片後,就下醬油、蔥段、八角和爆粉。

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稍微攪拌之後,就蓋上鍋蓋用米粒火燉煮45分鐘,前半段先用30分鐘,好了之後稍微攪拌翻面一下,接著再燉煮15分鐘,基本上可以安心的去做自己的事情,火不大,加上鑄鐵鍋的特性,水分會在裡頭循環著。




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沒有意外,就會出現這樣一鍋滷肉了!之所以稱為無水滷肉,是因為除了米酒、醬油還有食材本身的水分以外,沒有別的了。

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媽阿,這超級好吃下飯的,你怎麼可以不跟著做一次!

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無水燉牛肉

這一道是有一點奢侈,但是你若在《老闆吃肉》那買了一箱的牛肉,總是會有一天煎牛排煎到膩吧!這時候把牛排拿來燉也是不錯的選擇,有一句勸世名言,大家可聽好了「料理好吃就不貴,貴的是那些花了錢又難吃的料理」,所以偶爾奢侈一下又何妨?

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況且身為卡三超市的丸老闆,也要身兼品管的責任,牛肉太油、太厚,都麻很有良心的自己撿起來吃掉。

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好的,就來進入料理的過程,簡單的將翼板牛排切呈方便入口的大小,今天沒有蔥,準備了蘆筍將蘆筍切成小段,燉肉的比例是冰糖一大匙、白酒兩大匙、薄鹽醬油三大匙、蒜頭一小把、爆粉(美墨)一大匙。

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先將牛肉煎到兩面上色。

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接著放入冰糖炒色,炒好後放入白酒。

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接著下醬油、蒜頭、蘆筍、爆粉

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均勻攪拌後直接用米粒火燉煮45分鐘,使用燉鐵鍋的好處就是水氣會不斷的循環,今天用的不是蔥是蘆筍,所以出水量還蠻多的,時間到了還有滿滿的水。

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霸丸還是有做收汁的動作,當然你也可以不收,這看個人~

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建議是不要收汁收到太乾啦!醬汁濃厚就變的太入味,害我吃掉了半條的吐司,有點夭壽阿~~~

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爆粉烤鮑魚

霸丸進了20多箱的鮑魚在卡三超市,有一次心血來潮發起了「鮑魚日」,當天弄了100多顆烤鮑魚,這時候才知道,食材好沒用,要會料理才重要!所以,就來寫食譜吧~

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冷凍鮑魚除了退冰以外,最好水洗多次,像是洗蛤蜊一樣,要洗到沒雜質為主。接著割開貝柱方便食用,簡單的料理準備的食材只要蒜頭和奶油即可。

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在鮑魚上下塞好奶油後,放上蒜末,灑上摩洛哥風味粉與起司。

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另一種口味是灑上美墨風味粉和辣油。

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200~230度烤七分鐘就好了,立馬得到了兩種口味的烤鮑魚。

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與中式大家常見的蒜蓉蒸鮑魚不同的點就是,霸丸教的這口味是要讓大家搭麵包的🤣🤣🤣

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烤松阪豬、梅花豬、豬肋排,一次搞定一桌下酒菜

很多人都會跟霸丸的好友【老闆吃肉】叫來一箱滿滿的肉,那就利用【爆粉】來變成一桌下酒菜吧!

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將肉品退冰後,我們就可以直接用【爆粉】來醃漬、烤肉。

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這示範的是在戶外直接烤肉,或者是在家臨時想要吃下酒菜的料理法,方式非常的簡單,只要用【爆粉】在肉上塗好塗滿就好了。

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是的,就是這樣,兩面均勻的塗滿【爆粉】。

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松板豬霸丸推薦使用摩洛哥風味粉,味道一整個超搭的,好像在希臘街頭聞到Kebab的感覺,香又下酒!

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每個人家中的烤箱功能都有所不同,但重點在於「不要一次到位」慢慢烤,這一個畫面使用了兩台烤箱,一台是前陣子團購的氣炸烤箱入用「燒烤功能」(230度)10分鐘,翻面、噴油後,再用「雞翅功能」(230度)7分鐘就可以了,而使用阿拉丁則是220度7分鐘,翻面280度三分鐘。不同的烤箱使用的溫度和時間都有所不同,所以大家也要視自家的工具去調整。

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梅花豬排搭配美墨粉一烤,色香味十足又多汁軟嫩,一整個就是超下酒!

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摩洛哥粉的香氣與松板豬的油脂呼應,【爆蒜】一搭,更是讓酒不斷的續杯阿!

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更別說是這種豬肋排了,烤完後,立馬吮指無剩,吃剩下的肉肉因為有了【爆粉】的加持,碗粿下班後,即便吃的是冷的,依然稱讚好吃,掃盤。




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爆粉烤肉串

身為一個愛烤肉的民族,製作烤肉串應該是每個台灣人的基本功,家家戶戶都會有其獨到的秘方,一個烤肉製作過上百串的霸丸,就來教大家怎麼弄烤肉串。

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基本上,只需要一瓶摩洛哥風味的爆粉就可以搞定一切,使用方式,肉的兩面與食材均勻灑上爆粉就好。

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年糕的部分,要買哪一家就隨意,霸丸就單純的看哪一牌的成分最簡單就買哪一牌,將年糕先煮軟,煮軟的定義是筷子可以戳過。

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接著將年糕撈起來備用~

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蔬菜的部分使用了蘆筍與紅黃甜椒,洗好後切小塊備用就好。

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接下來的步驟,就是將食材捲好,將烤肉串插入就好了!

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串好後,記得外面的肉肉也要撒上爆粉調味。

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接著,你家有什麼烤箱就用什麼烤箱去烤,沒有什麼秘訣,唯一的重點就是要烤熟!

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不放心的話,我們就多多的檢查幾次即可。

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烤好後的串串,沾上爆粉就很好吃了,重點是超級下酒的阿!!!還好碗粿有看到我打卡,不然就一串不剩的吃光光了~

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爆粉骰子牛肉串

這天收到《老闆吃肉》寄來的骰子牛,這種骰子牛要好吃,就是直接弄成串燒啦!因為誰有閒工夫在那一顆顆翻???




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調味的方式,直接灑上海鹽、爆粉(美墨風味),記得要均勻灑上阿!最重要最重要的重點就是!!!請串好之後再灑粉,不然,你會弄得滿手都是。

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霸丸還有用一個秘密武器,就是自製的奶油香蒜醬,作法是將蒜頭切末,接著放入約1:1或1:2的奶油,並加上一大匙的美墨風爆粉,均勻的放到骰牛上烤,入烤箱後,香氣逼人阿!

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烤箱的設定,200度4分鐘,翻面後再200度3分鐘,你就會得到這樣一串香噴噴的骰子牛肉串囉~~~簡單吧!這時候在搭上霸丸《唎酒師精選》的清酒,讚翻天!

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烤肉神器外出露營一罐搞定

爆粉】在研發的同時,剛好外出露營,又遇到完全沒有調味過的肉,當天就直接使用【爆粉】去調味,齁~不是霸丸在說的!簡直就是烤肉神器阿!一瓶搞定所有的肉肉,重點是很好吃,外出何必瓶瓶罐罐,這樣一瓶就能搞定一切,是不是超方便的!

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爆粉爆米花

爆粉能爆米花嗎?大家都把爆粉拿去搭鹹酥雞、沾爆蒜吃了,搭爆米花當然可以阿!使用的是爆粉、奶油、蒜頭,以及超市買的爆米花粒。

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鍋子熱了之後,將奶油融化,放入蒜末與一匙美墨風味的爆粉。

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接著放入爆米花粒,均勻的拌炒,裹上醬。

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爆米花開始有動靜的時候,記得要蓋上鍋蓋,不然你會哭,不久後就會得到一鍋爆米花。

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接著呢~撒上摩洛哥風味的爆粉就OK囉~~~為何要兩種粉,畢竟是居家料理,爆米花無法裹得非常均勻,即便炒料的時候很香,但從小顆玉米變大朵花時,大部分的地方是屬於沒調味的~

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當然,也可以買市售的回來灑粉吃就好,總之,不管怎麼弄,爆粉都很搭阿!

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爆粉的購買方式

爆粉】這麼好用,當然要告訴大家怎麼買阿!霸丸共提供三種購買方式,大家可以參考最適合自己的方式購買。

網路宅配訂購

宅配訂購 :https://linktr.ee/nurseilife,【爆粉】也是為了肉肉推出的產品,這裡也提供了牛排、松阪豬等等實惠的賣場。

實體店面

北部有賣場嗎?有,目前零賣商品在特定店面有定點販售,一瓶為350元,也歡迎加入《Line群組享有最新的優惠折扣

📍龍澤美髮沙龍 lóng tsò ヘアサロン

地址:台北市北投區立農街一段257巷10弄10號

營業時間:10:00~19:00(週四公休,週日不定休)

捷運唭里岸二號出口,看到全家,旁邊巷子走入70公尺的右手邊龍澤髮廊

團購合作

有團購需求,歡迎直接聯絡霸丸,Line ID:joyhung。

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