現在食安問題多，外加上班壓力大，誰不想要在家弄個療癒的小麵包呢～
自從上回去福岡買到這個麵包機後，一開始是沒有空玩，沒想到一開始玩後，簡直是玩翻了，沒想到麵包有無限的可能，最重要的是，在做麵包的過程中，超療癒的。
麵包機的外觀是這樣的
上蓋打開後有個放配料及酵母粉的地方
按照食譜做，搭配附的量匙，幾乎100%都會成功，除為是人為性的失誤。
牛奶吐司
麵包機選3
放入：麵粉250克，牛奶180cc，奶粉ㄧ大匙、糖兩大匙，鹽一小匙，酵母一小匙，奶油15克。
時間到了，就可以取出放涼了～
牛奶雞蛋吐司
麵包機選3
放入：麵粉250克、雞蛋一顆、蜂蜜一大T、糖兩大T、鹽一小T、牛奶150ml、奶粉2大T、酵母一小T。
嘿嘿，私心的放入秋田帶回來的不死甜蜂蜜。
一樣等待時間到了，麵包就好了，是不是完全沒有挑戰性？
基本上做吐司沒有什麼太大的問題，只要照著配方，根據要的軟硬度及口感去選擇排程就可以等待吐司完成了。
而這麵包機除了可以做吐司以外，也可以當作麵包第一次的攪拌發酵工具，更可以做麵條及麻糬。
只要在麵包機的功能選13就可以等待50分鐘，自動有人幫你揉好麵團及發酵。
拌好的麵團取出，均勻的分割為八份滾圓放置10分鐘鬆弛，就可準備下一步的包餡或整形了。
另外弄好的麵包也可以使用水波爐來做第二次發酵，不僅方便又好用！
這裡來分享兩種的麵粉配方
一般的麵包採用：
麵粉300克、全麥粉100克、牛奶250ml、奶油25克、糖兩大T、鹽1.5小T、酵母1.5小T、雞蛋一顆。
波蘿麵包採用：
麵粉300克、全麥粉100克、奶粉四大匙、牛奶260ml、奶油25克、糖三大T、鹽1.5小T、酵母1.5小T。
這樣的口感，不但好吃又健康，總之肉圓是這樣做的。
接下來，跟大家分享幾樣麵包的配方。
香蒜麵包
餡料：奶油一大塊200克、蒜頭10顆、洋蔥1/8顆、西洋芹一大T、鹽巴一大T。
將所有的材料切好，放到融化好的奶油中，接著拌好放入冰箱就可以了。
麵包經過第二次發酵後，取出加上香蒜醬，再使用水波爐預熱170度烤17分鐘就完成了。
香蒜麵包剛出爐超香的！
克寧姆麵包
這種台式經典的麵包，一定要做來吃的阿！
準備製作的餡料：牛奶250ml、蛋兩顆、糖4大T、奶油25克、麵粉4大T。（巧克力口味就加入巧克力50克）
麵粉慢慢過篩加入
在鍋子上慢慢的加熱到濃稠，最後再放入奶油就行了。
做好的卡式達醬，一定要放入冷凍庫冷凍，要包餡時再切割成小塊，這樣比較好包。
滾圓包好餡的麵包準備進入水波爐做第二次的發酵。
發酵好的麵包，取出刷上蛋液，可以將剩下的卡式達醬放入塑膠袋中，接著擠花在麵包上。
烤好後的卡式達麵包就是這個樣子～
自己包的餡最多了，而且油份和甜份都可以自己調整。
蔥花麵包
喜歡台式麵包的朋友怎麼能錯過這蔥花麵包呢？
準備的餡料：蔥兩根切末、橄欖油一大T、鹽巴0.5小T、胡椒粉少許。
切好的蔥花加入橄欖油攪拌就可以了
這樣是不是很簡單又方便呢？
接著在發酵好的麵包均勻的放上蔥花，再放入烤箱。
台式的蔥花小餐包就完成囉
香蒜德式香腸麵包
個人還蠻喜愛這種簡單好吃的香腸麵包，而且只要準備德式香腸，頂多在變化款增加香蒜醬及起司搭配使用。
完成後的麵包就是這麼簡單
不同的包法就有不同的風味
一口咬下，飽足又實在！
香甜蘋果牛奶麵包
一到佳節就有人送禮，滿滿的蘋果實在吃不完，就來做成果醬吧！
如果是麵包的餡料：三大顆蘋果、糖50克、白酒30m
但是今天的蘋果實在太多，全部都弄成果醬吧！
於是出現這樣的一大鍋！
放到爐火上慢慢熬煮到變色後，再用攪拌機弄成泥就完成了！
有肉桂最好，沒有的話使用義大利香料也可以勉強增味～
接下來弄好的餡料一定要放入冰箱，這樣才比較好包餡，包好後，一樣進行第二次發酵，接著塗上蛋液，再放上一點果醬就行了。
烤好後的蘋果麵包賣像也很好看阿～
波蘿麵包
這完全就是台式麵包一定會出現的阿！
要做麵包怎能錯過這一樣呢？
波蘿外皮準備：高筋麵粉150克、奶油75克、砂糖110克、奶粉20克、鹽巴3克、雞蛋一個，攪拌均勻後分割成八份，冰在冷凍庫。
波蘿皮再要包的時候再從冷凍庫取出使用，包的時候自己雙手都要沾上麵粉，不然很容易就讓奶油在手上融化。
接著用切麵刀載波蘿皮上切個幾刀
日式的就直接沾上糖粉進行第二次的發酵
台式的就等發酵後再塗上蛋液
波蘿的發酵一定要記得！
使用常溫發酵40分鐘（不能有水及溫度不然上頭的波蘿皮會化開，所以別用水波爐發酵）
沾糖的：水波爐預熱160度烤17分鐘
刷蛋液的：水波爐預熱170度烤17分鐘
烤好後的波蘿是不是令人食指大動阿～
田園起司地瓜麵包
去竹山旅行的時候，買了一包地瓜回家，心想「那就來做地瓜麵包吧！」
麵包本體的部分沒有問題，那餡料的部分？
就簡單的將地瓜切片，灑上一些橄欖油再加上一些糖去弄吧！
經過水波爐烹煮，在絞碎之後，捏成團，就變成這樣！
搭上起司一起包入麵包中，就變成了扎實又健康的地瓜麵包囉～
雖然短期內做的麵包不多，假日都是在寫文及渡假中度過阿～～～
未來再來跟大家分享其他不一樣的麵包吧！
這篇就先這樣囉～～～
