【清邁美食】綠碗公加持的鳳飛飛豬腳飯

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位在清邁北邊的乾帕門夜市中,有許多小吃攤,其中一攤明顯生意特別好,人潮從沒斷過,我們騎機車經過時被綠碗公的標示吸引,老闆娘帶著一頂草帽,莫非這就是傳說中的帽子皇后豬腳飯?

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這攤豬腳飯在清邁地區頗負盛名,原因有兩個:1.老闆娘的打扮跟帽子歌后鳳飛飛一樣,每天都以帽子造型出現。2.豬腳飯不是只有噱頭而已,滷的入味軟嫩但不失彈性,尤其是招牌上又有綠碗公圖案加持,簡直就是品質保證。

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連同老闆娘外至少還有兩名工作人員,一個負責外場一個則負責內用,三人的手完全沒停過,這時也才剛開店不久而已。

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攤位上那一大鍋的滷好的豬腳,看起來相當美味,水煮蛋是蛋黃沒熟的半熟蛋,超搭豬腳飯的。

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老闆娘非常認真的剁切著豬腳,帽子造型好吸睛。

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豬腳飯一份30THB,有一塊豬腳肉和一顆蛋,份量不多,讓你當消夜剛剛好。

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豬腳的滷汁淋在米飯上,看起來就好好吃狀,豬肉滷得好嫩好軟,豬皮則帶點彈性,完全沒油膩感。




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口水直吞下肚,好懷念這個豬腳飯。

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搭上這個半熟蛋,真的超級美味的。

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豬腳飯另類的四大天王:辣椒、蒜頭、酸菜和醬汁,跟飯意外的很搭。

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如果你是外帶的,店員也會附上醬料和酸菜給你。

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來清邁玩別忘了有機會來嘗嘗看,好吃的豬腳飯。

相關資訊:

地點:乾帕門夜市,位在清邁舊城的北邊,Manee Noparat road上,在福特汽車招牌旁邊。

營業時間:18:00~24:00

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