新竹 市井小吃

【新竹美食】新埔鎮的隱藏美食-新埔粄條

2014-07-22

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這家位在新埔的隱藏美食,為什麼要說他是隱藏美食呢?因為他沒有「招牌」,只有當地的熟客才會知道的喔!這家店也很受當地人推薦,算是古早好味道的板條店,想吃傳統的板條店嗎?那就來這吧!

這家店位在廣和路上,在警察局旁邊而已,警察局側邊緊鄰著消防局,一整排的店面,非常容易找到喔。

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菜色不多,我們點了湯米粉、乾板條、貢丸湯、灌腸、瘦肉、海帶跟豆干,總共215元。

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這家店的特色乾板條,經過攪拌均勻後,醬汁融入麵條中,真的是非常好吃。

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貢丸湯,貢丸很有彈性,加上油蔥酥還有一些蔥提味,湯頭喝起來很香。

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湯米粉,沒有多餘的配料,只有油蔥酥跟一些蔥,整碗的米粉,吃起來很有飽足感。

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三樣小菜,瘦肉吃起來很嫩,灌腸吃起來軟嫩,但不像粉腸那樣的Q,豆干跟海帶的味道也滷的剛剛好,另外記得要搭配他們特有的金桔醬,會讓食物更美味喔!

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看到他們當地的熟客,把醬整個倒滿小菜上,才意識到,把醬放在旁邊沾著吃的我們實在太LOW了!

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有機會路過的朋友們可以試試看這家的金桔醬,吃起來酸中帶甜,是個很特別的味道,搭配起來會有很意想不到的感覺,甜的怎會跟鹹的放一起呢,去吃一次看看就能明白了!

相關資訊

湯麵類35~50元 / 小菜類10~50元 / 燙青菜價30~50元

地址:新竹縣新埔鎮廣和路3號

電話:無

營業時間:5:00AM~13:20PM  周五公休

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