鷹流東京醬油拉麵–蘭丸是鷹流拉麵在台灣開的第三家分店，主打清爽的東京醬油湯底為主，麵條都是採用來自北海道產的小麥自製的五穀麵，而這家店除了有大份量的叉燒外，還可以無限的免費續麵，是個可以吃到飽的好地方。
【懶人包】日本來台開店的餐廳、拉麵、烏龍麵店
爆肝護士先去吃了超濃厚湯頭的鷹流，再接著來吃這一家東京醬油拉麵，兩家湯頭風格及叉燒口感截然不同，但是麵條都是一樣的好吃，對於喜歡吃麵的朋友，鷹流是不能錯過的拉麵店。
當天點了東京醬油叉燒麵，11片的叉燒整個覆蓋住麵，光看畫面都覺得很震撼，吃到後來如果像肉圓沒有再加麵的，就顯得麵吃完了叉燒還很多的狀態，而且這家店都會主動詢問要不要加麵，超級貼心，店家自製的玉子也是自行拿取，隨意投幣，要吃多少自己拿。
■官方網站：http://www.yu-ing.com/yatai/
■粉絲頁：網址
■地點：台北市延吉街2號
■營業時間：11:30~2:00（12:30就賣完了） 18:00～22:30(1630就要排隊，賣完結束）
■店家只有六個位置，平均排隊90~120分鐘
當天中午前往排隊才12:40竟然就已經賣完，一整個好多麵線…
晚上繼續來排，不是說好的6點才開門嗎？
6點不到已經排了一排了，大家是有事嗎？
基本上不會有人插隊，而且這裡的客人都很幫店家的忙，還會招呼其他的客人，中午來時，前面的客人跟爆肝護士說我們的前面是最後一個，想說怎麼可能，沒想到還是真的。
爆肝護士晚上再來排，沒想到前面不同的客人又招呼爆肝護士說後頭有菜單，可以先點，點好後放在口袋XD
然後攻略來了！
如果是沒有跟朋友一起來的客人，幾乎等待時間不會超過半小時，因為會有落單的一人座，不僅是店家會詢問「有沒有一個人的？」，就連排隊及吃完走出來的客人都會問「有沒有一個人的？」，這時候手刀衝進店面就對了！
這家店除了麵以外連豬油都是自己製作的，所以可以安心。
恩～
不是很準，還要扣除前面有大胃王的因素，感覺爆肝護士前面也才排十幾位，就等了2小時，如果手機沒電、沒朋友、沒梗，真的很難撐阿～
但是單身前來的就耳朵豎起來仔細聽，很快就可以進去了。
拉麵99元起跳，加麵不加價，加了就要吃完它！
另外玉子是自己投錢拿取，也是屬於吃到飽的方式，唯一缺點沒有外帶打包。
店內就是一字排開六個人的座位，所以才需要一直等。
店內有個蘭丸用餐攻略
其實就是，要先付款，然後自己端麵、自己收拾桌子、幫忙招呼客人XD
坐下來，前面有茶水自己倒，要吃蛋自己投錢。
點好餐後，還要等待一下下，碗粿就先拿了兩顆蛋，開始剝了。
蛋裡頭是不全熟的蛋黃，還蠻好吃的。
東京醬油拉麵上桌，這樣一碗其實就很彭派了！
麵條是自製的細麵，好吃！
整碗的份量不小，男生來應該可以加個兩次的麵來搭湯汁沒有問題！
不過醬油拉麵的湯頭醬油味比較重，覺得太濃的人可以跟店家要清湯，送上來的是柴魚高湯。
肉圓點的醬油叉燒麵，一上桌嚇死人，這是叉燒花嗎？
麵夾出來的樣子，一整個超級誇張的樣子！
除此之外，湯頭除了醬油為底以外聞的到濃濃的柴魚味，喝起來的口感竟然比碗粿點的醬油拉麵湯頭好喝！
兩碗都是醬油拉麵，竟然口感還是不一樣，太妙了～
當天吃這個麵真的決的口感超好的，結果麵吃完了，叉燒肉還有一半以上，想說待會要不要吃點宵夜類的，就沒加麵，沒想到碗粿已經飽到天靈蓋，一整個大失算，不然點這碗麵加麵一次剛剛好！
另外自行取用的玉子也好好吃阿～
搭上略鹹的湯頭，一整個很絕配。
這家店有台灣口味跟日本口味可以選擇，本來就不習慣日本偏鹹湯頭的人，建議點個台灣口味的，會比較好，這天為了拍照兩個人等超久，改天要吃就仔細聽店家在喊有沒有一個人就趕快進去吃就對了！後面排隊的三個人就是因為拆夥，三人提早爆肝護士在40分前就吃完拉麵了～～～
至於這家店值不值得排，就看大家對拉麵的喜愛度，如果以CP值來看，這家店的CP值的確蠻高的！