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【鹿兒島】無双藏(さつま無双)參觀見學工廠 免費試飲燒酎

2016-04-29

「無双藏是間擁有40年以上製作燒酎歷史的酒造,位於鹿兒島市的郊區,來這裡可以免費參觀並認識九州的燒酎文化,還可以品嘗著名的芋燒酎,喜歡還可以購買回家當伴手禮。

來到九州就不能不知道屬於九州特產的燒酎(しょうちゅう),燒酎大致分成芋燒酎、麥燒酎、米燒酎、黑糖燒酎,其他原料還包括蕎麥、酒粕、馬鈴薯、芝麻、紫蘇等,其中的芋燒酎的「芋」(いも),其實是沿用日文漢字,原意泛指所有植物根莖類,而以鹿兒島產地瓜5:1比例和蒸熟的米及酵母混合後再發酵、蒸餾出來就是九州特產的芋燒酎。

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從九州南端的指宿一路往北開,因為時間還早,一路上走走停停尋找可以停靠的點。

書上介紹這一間有40年歷史的酒藏,就在前往鹿兒島市的路程上,當然要來參觀一下。

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一邊是提供訪客參觀的試飲區,一邊則是製作燒酎的工廠。停車格大約20個,因為是在郊區比較適合自駕的遊客前來。

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無双藏,光聽名字就很有吸引力。

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正前方的魔王,不就是有名的九州燒酎前三名之一嗎?

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另外還有針對女性市場的包裝

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商品真的很多啊。

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看到喜歡的款項,還可以詢問店員能不能試喝,這麼多支保證讓你喝到飽。(提醒大家喝酒不開車啊)

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大概逛了一圈之後,店員問爆肝要不要參觀製作流程。

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於是默默的就被帶去參觀製作方式

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所謂的芋燒酎就是以鹿兒島產地瓜5:1比例和蒸熟的米及酵母混合後再發酵、蒸餾出來的酒。芋是指地瓜,不是芋頭喔,常用來製作酒的品種有紅心地瓜、黃金千貫及紫地瓜。

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一開始是製麴的步驟

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工廠的人一聽我們這種外國口音,立馬找來會講基本英文的解說員,中日語夾雜再搭配上頭的看板為我們講解,設想很周到。

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參觀結束後再回到試飲區,芋燒酎每一款都有不同的香氣,不過肉圓還是偏愛純米大吟釀製作的清酒,燒酎的口感是見仁見智,當然碗粿是不喝酒的,光聞都要醉了。

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除了限定款,店家也推出鹿兒島以西鄉隆盛為包裝的燒酎。

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對九州的芋燒酎有興趣的朋友,有機會經過這裡可以順道去參觀一下,相信會有收穫的。

相關資訊:

地址:鹿兒島縣鹿兒島市七ツ島1-1-17

電話:0120-606-069

營業時間:09:00~17:00

附註:免費參觀,有提供英文導覽。

網頁:http://www.satsumamusou.co.jp/

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