唎酒師日常【阿櫻酒造】搭餐會變氣泡酒！超變態的特別純米無濾過生原酒 7號和1401號 2022-09-26《チャレンジ精神の塊！照井杜氏！今度は14号酵母！》日本的酒評寫著1401號是日本王牌釀酒師照井俊男的挑戰之作，但不得說這兩瓶酒真的是好變態，變態的地方就是口感顛覆數字的表現。…
唎酒師日常【阿櫻酒造】無濾過原酒 裏Black ＆YUKINOFU．搭配居酒屋料理必備的清酒 2021-06-25若有看爆肝一系列的清酒介紹，就知道目前搭餐的都還沒有分享到大吟釀，因為大吟釀是很特別的酒款，對於台灣人普遍的料理來說，不見的好搭，而且搭錯料理，立馬可以感受到其味道變化，真的是很有趣。…
唎酒師日常【阿櫻酒造】 無濾過原酒系列–特別純米 中取、秋田美櫻酵母、純米吟醸 美郷錦、純米吟醸 秋田酒小町 2021-06-20無濾過原酒在市場的比例正在增加，爆肝這裡就來分享阿櫻酒造四瓶特殊規格，適合搭餐的無濾過原酒。…
唎酒師日常【阿櫻酒造】純米吟釀 無濾過原酒 雄町/ 純米 彩．與台菜合拍的清酒 2021-06-14如果有在看爆肝近期發憤圖強所撰寫的《唎酒師日常》可以看到幾乎都是在幫大家找最搭餐的清酒，其實說真的清酒不需要追求什麼名牌，因為每年日本產的清酒上萬支根本都喝不完，需要的是找到一個當下與餐點最搭的酒。…
