很多人逛好市多總是會被大份量的肉品給吸引，但常常買回家很多都是等著壞掉，尤其是雞腿排的往生率最高，有些人會說放冷凍不會壞，牛肉、豬肉等放冷凍回溫的還原度挺高的，但雞腿排的口感明顯差很大，所以這裡就要教大家如何一次解決它！
今天要教大家的總共有七道料理。
香酥雞腿排
雞腿排一份、花椰菜一把、鴻喜菇半包、荷包蛋一顆，這樣一份超適合當作早午餐的。
菇菇雞
雞腿排兩份、黑木耳四片、蘑菇四顆，雞腿排切塊皮朝下煎，快好時再加入蔬菜拌炒，就完成一盤菇菇雞了。
親子丼
雞腿排一份、鴻喜菇半包、蘑菇兩朵、要不要洋蔥看個人、兩顆蛋，親子丼的醬汁是水：醬油：味醂＝4：1：1。
三杯雞
雞腿排兩份、茭白筍三根、薑半根切片、九層塔一把，醬汁比例酒：醬油：黑醋＝2：1：1。
麻油雞
雞腿排兩份、薑半根切片、米酒半瓶
紹興醉雞
雞腿排兩份、薑三片、枸杞一碗、紹興酒一杯、雞湯一杯、鹽巴兩茶匙、醬油兩湯匙增色用，做減醣料理這裡就不額外加糖了。
香菇雞湯
材料雞腿排2~3份，乾香菇8個、新鮮香菇8個，薑片3片。
你一次買回來可以選擇自己喜歡的做個兩三道，冰在冰箱當作備餐使用，也是很多健身的人都會做的方式，用保鮮盒把處理好的食材冰起來，要吃的時候直接拿一個盤子一半肉一半菜的分配，你也試著做看看吧！
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