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免技術就能做出好吃的叉燒和肉骨茶,秘訣就在這一包!

2021-11-09

不得不佩服現代的科技,今天要分享的是《Cravins可味飲》調理包,本來困擾很久的叉燒醃料,竟然這一包下去就完成叉燒製作了!就連同肉骨茶也是20分鐘就輕鬆完成。

Cravins可味飲調理包介紹

這《Cravins可味飲》系列的調味醬是馬來西亞出產的,分別有叉燒醬、馬來西亞肉骨茶、新加坡式肉骨茶和黑胡椒醬等四種。

早知道用這包叉燒醬製作叉燒那麼容易就成功,當初應該買三盒肉回來醃製!

是的,這醬料足夠醃製8條叉燒,夠一家人吃好吃飽~

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叉燒製作方式

若有上市場買「梅花肉」是最好的,若沒有,在全聯買豬胛心也不錯,將豬胛心切成一條條,這一塊剛好分切成三份,用廚房紙巾擦拭過後,取一夾鏈袋放入,並倒入這包調味醬

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接著將空氣排出,密封好之後放到冰箱冷藏24小時。

為何霸丸說可以用三盒,因為我是用夾鏈袋,家中有真空袋就更省醬汁也更容易入味。

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醃製24小時後,瀝除多餘的醬汁取出肉,並放入氣炸烤箱,先用180度烤10分鐘,接著翻面用200度上色3~5分鐘。




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就可以得到這三塊香噴噴的叉燒了

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片開後!不僅是香味很叉燒,連樣貌也很叉燒阿!!!若是要很港式,別忘了最後上色要刷上一層蜂蜜糖水~

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兩人一次吃一盤叉燒真的是超滿足,重點是味道超級可以的,這種無技術可言的料理,一整個超級推薦的~對!就是因為有這一包叉燒醬,讓做叉燒竟然變成一種免技術的料理。

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肉骨茶製作

有去過東南亞的朋友,應該很懷念肉骨茶這一味,但一樣的很簡單的靠Cravins可味飲料理包就可以完成了!而肉骨茶又有分馬來西亞醬味重的和新加坡胡椒味重的兩種。

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作法一樣都是要先買豬骨,直接到全聯買豬骨兩盒,加入薑片川燙後,放入三大顆蒜頭,就完成準備動作了。




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想喝馬來西亞式的,就直接使用Cravins可味飲 的「馬來西亞巴生肉骨茶包」,碗粿當天太想喝肉骨茶了,很卡陰的買了兩盒豬骨,反正打開肉骨茶包,就可以看到裡頭的調味包和藥材包,接著輕鬆製作了。

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加到指定的水量,放入壓力鍋中就好了~

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對,就是連同醬料包一同放入,連調味也不需要。

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20分鐘後,肉骨茶就完成了!!!

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這是放比較多肉的大骨,大家喜愛啃骨頭也可以買肋骨或三角骨。




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壓力鍋煮20分鐘,不僅是入味連同肉都燉的超軟嫩!

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這個肉骨茶真的是太還魂了!也太沙巴味了吧!而且輕輕鬆鬆就完成了~~重點還超好喝,讓爆肝兩人忍不住一人都喝上兩碗,當天直接飽翻。

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另外喜愛新加坡胡椒味重的肉骨茶,那就推薦使用新加坡式的肉骨茶料理包。

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一樣的打開包裝放進去即可

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接著可以偷懶的使用壓力鍋煮20分鐘,就能得到這一鍋美味的新加坡式肉骨茶了~




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喝上一口,不得了!竟然真的就是新加坡充滿白胡椒辛口風味的肉骨茶,這《Cravins可味飲》調理包真的是太強大了!

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馬來西亞和新加坡肉骨茶的差異?

那大家應該會好奇鄰近兩個國家的肉骨茶風味到底差在哪裡?

差別就是,新加坡會以白胡椒的辣味為主,不誇張,霸丸去到新加坡旅行時,喝上一口湯,一整個有被辣到,接著全身大冒汗,很適合當地氣候,防中暑來上一碗!;馬來西亞的肉骨茶顏色會偏黑,醬油味會比較重,在當地吃的時候都是一碗碗小碗的,叫上貢丸、油條、白飯等配著吃的,兩種都好吃,就看你喜愛哪一種風味。

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喜歡新加坡黑椒炒蟹滋味的必買

若有去過新加坡的朋友肯定對「黑椒炒蟹」這一道料理有印象!尤其是那辣口的黑胡椒味更是令人吮指難忘!《Cravins可味飲》調理包也有出黑胡椒醬,不僅是可以做黑椒炒蟹,還可以做各式各樣的黑胡椒料理,霸丸今天要做的就是黑胡椒牛肉。

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將牛肉先過油放一旁備用,霸丸今天準備的是用嫩肩牛排切塊的牛肉,你們要做準備牛肉片、牛柳都行,先過油是怕炒洋蔥過程一起炒肉會過老。

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將洋蔥、紅黃椒炒香後,放入牛肉一同拌炒。

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接著將《Cravins可味飲》黑胡椒醬倒入即可!

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翻炒一下,讓醬汁均勻的巴到每個食材的上頭。

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這樣一道香辣美味的黑胡椒牛肉就完成了!

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後記

本來覺得這調理包在使用上會不會很麻煩,結果意外的簡單,一道道菜做下來,瞬間有種讓味蕾旅遊新加坡與馬來西亞的感覺,尤其是在操作上的方便度,所以一整個超值得推薦的,購買請到►https://bit.ly/3BY87mS

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