東山鴨頭各家都有死忠的擁護者，這一家白河鴨頭也不例外，就像喜歡籃記的甜一樣，也有人喜歡白河的口感。
台南到哪吃? 台南美食、台南小吃推薦!
來到白河鴨頭的攤位明顯的人潮並沒有籃記來的多，但是老闆倒是挺殷勤親切與顧客也總是能閒話家常幾句，所以說啦～要生意好搭上好脾氣、好態度的店真的是難尋阿～
■地點：台南市白河區中正路及中山路交叉口(白河市場)
■營業時間：16:00~賣完為止
■電話：06-6854960
車子比籃記好停多了，在一旁停下就可以到攤位走走逛逛，講走走逛逛其實也就是個小攤頭（呵～）。
這裡購買的話，會在一旁的小油鍋再加熱一次，一直看著別人加熱的鴨翅，油亮到好奇其滋味。
就點個幾支鴨翅來吃看看吧！畢竟好吃的鴨翅難尋阿～
在油鍋中加熱的鴨頭看起來挺美味的，尤其是現場的味道飄散出來，充滿著八角與肉桂的混合的香氣，真迷人。
好笑的老闆，看到肉圓在拍攝，還幫鴨頭整理擺個好位，不就是鴨頭麻～
回到家品嘗，這白河的肉質是比較軟Q帶膠質且肉明顯多，鹹味及八角味道重，吃起來的口感好吃但就顯得不特別，感覺就是當地人吃的一種懷念之味。
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