黝脈咖啡|我煮什麼你喝什麼.巴洛克百年老宅200元不限時喝到飽咖啡店

走訪台中兩天,很多人很多事都讓爆肝留下了不少的記憶點,這位在中區的黝脈咖啡就是其中之一,店內並無菜單,愛咖啡成癡的老闆,只收你入場費200,接下來的時間會不斷的烹煮咖啡,你還在就來上一杯,人多時還會隨性來場導覽。

我要導覽你們要聽嗎?

咖啡喝到一半,老闆突然上到二樓沒頭沒腦的講了這句話,讓爆肝丈二金剛摸不著腦袋,在一堆問號的情況下先來到了一樓,接下來老闆就開始了導覽時間,講述了這棟老宅的故事。

老宅的前身是「何藥局」或稱做「炎山藥局」,蔘茸、西藥、漢藥等販賣的品項就大喇喇的寫在柱上,可以看到的是這系列的建築當然與日據時代有關,日本當時多的是一些留學歸國的建築師,大膽的在台灣進行了各式各樣的建築狂想曲,而這融合了巴洛克建築的何藥局就是其一,之後又經歷了建材與西餐廳的生意,在民國70幾年到82年間這裡可是一家結合了KTV,24小時經營的西餐廳,爾後蕭條廢棄,老闆買下後整理變身為咖啡廳。

這民國前一年建的房屋,至今也100多歲了,老式的閣樓空間還有保留著,為了讓前來的客人可以瞭解「竹土牆」的特殊建築構造,還在閣樓用玻璃圍起來,讓大家好好的端詳老祖宗的工法。

走進門,除了可以看到高齡百歲的木門以重新粉刷代替老闆迎接客人以外,還有烘豆機、各式烹煮咖啡的器材,當然還有古董收藏,讓你一進門都不曉得該看哪裡。

座位空間有一、二樓,找到位置坐下來即可,有插座、網路,只要200元就能享受一個咖啡不中斷的空間,不管是三五朋友來聊天或是自己帶著筆電來辦公都適合。


▲寶島牌香菸的盒子也被老闆收藏了起來


▲隨便一個角落都有古董的蹤跡


▲店內唯一的奶製品,咪嚕庫,日文發音就是牛奶。


▲三樓的空間做為展覽之用


▲二樓的這面咖啡牆是老闆烘過的豆子組合


▲今天有什麼?不知道,反正我都會煮一大壺,當時這裡坐了一排人,老闆就在前方不斷的煮,這另類的吧台文化也是挺妙的。





▲廁所在二樓,前方是大型的空間,有時也提供了藝文表演。


▲樓下滿滿的咖啡壺還不夠,桌上放置的也是陶瓷濾杯、咖啡壺等,都是可以用的,只是現在變成了擺飾。


▲通往閣樓的老木梯陡峭的令人害怕


▲二樓可見到的傳統工法竹土牆


▲特意留空,讓前來的人可以看到老宅原樣。


▲這面牆還有椅子,不用多說就可看出滿滿的故事。

 

這是薩爾瓦多日曬,比較甜、油脂沒有哪麼多,我分成三種杯子給你們感受一下,不同杯子一樣的咖啡,所帶來的不同感受。

老闆真的很妙,一出現就是端著滿滿的咖啡,不然就是邀人去導覽,時不時的聊上幾句,也難怪吧台聊天第一排早就被熟客給佔據。


▲的確,不同的杯子,真的呈現的風味口感也不一樣,這也太絕了!


▲第二壺出現的是印度水洗,中後段喉韻餘韻較久,也生津。


▲限量貝果一顆50元,不妨前來的時候先開口詢問,味道挺好吃的呦~

 

這家咖啡廳如果在台北,肯定會爆滿吧!

不但咖啡好喝,又沒有限制時間,雖然菜單是老闆隨性的出,但卻一點也不隨便,加上空間、環境,很適合在附近走累了就進來坐坐的好地方。





▲導覽時景

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周邊景點:

台中、中區|東協廣場.東南亞文化美食的匯集地

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幸福蕉點|台灣版的香蕉芭娜娜.台中中區水果口味雞蛋糕

瓦庫燒肉|吃的不僅是和牛的美味.而是一種對老宅維護的感動

台中中區黝脈咖啡

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地點:台中市中區成功路 253號

電話:0982 275 203

營業時間:11:00 – 2:00

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