純粹又是試做…絕無害人敗鍋滴口水之嫌疑….
第一步…一樣在荷蘭鍋內放入少許的油…再放入洋蔥及蒜頭攪拌一下..
放入主角–松阪豬肉~
2面均勻灑上香料粉..黑胡椒…鹽巴…
蓋上鍋蓋…下面7-8顆煤球…上面10顆煤球..
半小時開鍋翻面…
你以為就好了嗎!?
此時從冰箱拿出秘密武器….燒烤醬…給他倒下去就對了!!!!
10分鐘後….
等待時刻來臨….
匠匠匠匠…..顏色還不賴ㄝ….
話不多說…
趕緊夾出切片看真章….
此時香味撲鼻而來…空氣中帶有洋蔥的香甜…豬肉本身烤過的迷人香氣…烤肉醬的甜…香料粉的香…
好軟嫩ㄛ….
快….
沒時間了….我上班要遲到了…
趕緊切片…裝便當…
將肉片平鋪在便當盒底…澆上洋蔥醬汁…搭配烤好的麵包…
又是豐盛的一頓…
時間飛快的流逝…
終於到了期待已久的晚餐時刻….
打開便當盒…香味撲鼻而來….
帶便當果然是正確的決定…(總不能讓碗粿一人在家獨享吧!)
味道…..
怎麼說呢?像日式醬燒豬肉的味道..帶點甜甜鹹鹹的味道…
肉真的很軟嫩好吃…洋蔥煮的真甜…第一次甘願吃這麼多的洋蔥…
果然煮法正確…醜小鴨也會變天鵝…
麵包沾醬汁…吃的便當盒乾淨溜溜….
改天露營就要出這道菜色….
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Kate
2008-06-15 於 04:23:39你滴手藝純屬一流,每回上菜看起來真的都好好粗哦
你曾經覺得做菜很累嗎?
因為我是個媽媽才會這樣想啦…我都讓小孩當老外,好像不太應該
我還有個發現耶
你是不是跟我一樣不太吃青菜呢?
(只是好奇啦因為我也是很愛吃肉都被家人批營養失衡)
菜包
2007-10-02 於 02:45:32老闆娘，外帶一份，請宅配到高雄來!!
真是的，我叫外賣好幾次了，都沒送到高雄來過，
妳們這家店的服務很差喔!!
(口水狂流中)
zyzjoy
2007-10-01 於 22:02:00妳的荷蘭鍋料理一樣一樣出的太快了
看了都不知道要先做哪一樣了~~
我最近在存錢，那個松阪豬成本太高
所以先去學做咖哩牛肉再說。
馬克
2007-10-01 於 20:53:04當心你們兩人愈來愈胖喔……..
碗粿
2007-10-01 於 18:56:10這道菜看似簡單，但是成本可是相當雄厚喔….
松阪豬肉的Q感撘配洋蔥的甜味，只能說真的很好吃啦！