少女的酥胸–macaron = =?
有胸部的口感?? 吃起來像胸部??摸起來像胸部??
阿災 進來吃看看吧!!
如果你知道這個價格 一定會罵我神經病…
我點了一盒綜合的macaron 要價 NT 600
一口NT 50
另外點了一個布丁塔 NT 155
macaron 共有巧克力 咖啡 開心果 香草 杏仁 檸檬 等口味
插花Sunny 點的薑餅
到底是啥味道呢?
之前看米西亞的網誌有寫到
藍帶首席甜點主廚伯納德形容，一個完美的馬卡龍，必須擁有以下四個條件：
一、表皮要薄、脆、光滑，而且微微凸起，絕對不能有裂痕。
二、蛋白餅的中間，質地不是乾脆，而是溼脆，帶著溼潤的鬆脆感。
三、蛋白餅的底部，是柔軟的，甚至帶著一點沾黏。
四、最重要的是，在脆與軟的界線，馬卡龍最獨特的環狀物，要做出來，太大或太小都會影響美感。
環境一切配妥 就準備品嘗啦~
順便叫壺茶
玫瑰纖體茶 NT 120
菩提舒展茶 NT 120
好點心要有好茶配
準備好好體驗什麼是macaron了..
一開始 不知道 濕脆與沾黏的口感 就是特性之一
我們一群無知的人 只知道吃到曼陀珠的感覺
後來仔細品味 真的發現每顆都有獨特的味道
真是糟蹋了 高級的甜點了
在這裡享受用餐的代價 要付10%的服務費
但環境還不錯
不趕時間 可以點上一壺好茶 搭配甜點
來個貴婦般的享受
這次過年的相處 我發現大圈仔比我還有貴婦fu~
我下半生的甜點都靠你了!!
為何形容為少女的酥胸?
就是用來解釋 macarcon 這種酥脆=>濕黏=>柔軟 難解的口感!!
此次消費5人 含服務費共 NT 1150
算是我的macaron 初體驗
用餐資訊:
新光三越信義新天地A9 2F
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