台北 精選鍋物

【台北 大安】貴鬆鬆頂極和牛火鍋,犇極鍋物。(已改名為犇和三味)

2012-03-01

這一家頂級的和牛火鍋  在去年11月開幕
網路上的評價都頗不錯  外加雜誌上也有介紹
那和牛看來挺不賴的   就來去給他嚐一嚐
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原本我們有訂位   但卻因為找不到停車位晚到了
結果服務員完全沒打電話來
一到現場才知道   哈~  整個餐廳含我們就只有4個客人阿~~
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桌上已經準備了一堆酌料了
有和風醬油和主廚自調芝麻醬
我覺得芝麻醬感覺好像有摻豆腐乳
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隨桌附上的熱毛巾
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恐怖的菜單
既然和牛有名   就點個和牛三重奏+什錦海鮮好了
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訂做的鍋子
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柴魚昆布高湯
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這次兩人份的蔬菜   瞬間我們有傻眼
不知道是我們太會吃  還是怎樣
這個量對我們而言   有點給他太少了
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唯一不一樣的是   由服務人員幫你把菜放入鍋中
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前菜
松露蒸蛋   香香滑滑還OK
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大根牛肉
牛肉的品質應該是切剩的邊肉   比較偏硬
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蔬菜與一些丸子都還算新鮮
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和牛來了
左→右   美國牛小排   澳洲奧克雷和牛   澳洲頂極和牛
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一樣是由服務生幫忙做涮肉的動作  5分熟~
涮完一輪會撈浮渣
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牛小排
還好而已
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奧克雷   比上面軟
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頂極和牛   幾乎入口即化
但只有兩片….
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什錦海鮮
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一樣有專人來處理
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東西都還不錯   但是量就是給他太少
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莫名其妙就吃完了….
接著把菜撈起來
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開始準備要煮稀飯
左下方是秘密武器   松葉蟹膏
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開始烹煮
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稀飯的海鮮味是蠻濃的  還不錯吃
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我覺得醬菜沒有很特別
甚至有一點死鹹
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飯後水果  芭樂會澀
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甜點  疑似阿宗芋冰
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另一甜點   紅豆麻糬
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整體吃起來的感覺   我覺得C/P質偏低
沒有像網路上講的  2人點一鍋就夠了
我們點兩鍋   還是沒吃飽
價錢上來講太貴了   這樣兩人要5千多   超不划算

同樣的品質   我寧可選
◎君品泰式活龍蝦火鍋   還比較便宜划算

或者是平價好吃到翻過去的
◎阿裕現宰牛肉火鍋

要吃海鮮可以吃
◎玉鑫帝王蟹火鍋

真愛吃牛肉  就到
◎北澤壽喜燒吃到飽就好了

  • 回覆
    James Tw
    2012-03-01 於 06:23:01

    哇~~~平均下來一片肉就要幾佰元了!!

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