爆肝護士的玩樂記事
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市井小吃

台南 市井小吃

【台南】百年廖家老牌鱔魚意麵

2012-04-27

要吃鱔魚麵  一定要到南部吃才好吃阿 尤其是台南的鱔魚麵   因為台南的口味在醬汁調味上會偏甜 這種甜酸的欠汁  搭配鱔魚意麵剛好是絕配 而這家位在沙卡里巴的的老牌鱔魚意麵   則是有號稱27秒快炒手的百年老店…

嘉義 市井小吃

【嘉義】百年粿仔湯,郭家美食。

2012-04-26

這裡的粿仔湯  可不是一般坊間的粿仔湯 他是將酸菜  豬腸  韭菜等放入大鍋中煮 接著在把油蔥粿放入大鍋中一起熬煮   你沒看錯是油蔥粿 這種料多又大碗的小吃  充分反映當時農業時代吃粗飽的概念 隨著年代演進  又加賣了糯米腸及雞肉飯 從1913年開業至今   已經有100個年頭了…

台中 市井小吃

【日月潭】日賣萬顆超火紅的阿婆茶葉蛋

2012-04-07

每一個地方有名的食物  大都跟居民的飲食文化有關 日月潭這裡都賣茶葉蛋  應該是之前上岸當點心方便食用的而來 而這火紅的阿婆茶葉蛋   則是紅到放假都要跟觀光局報備 因為開放兩岸觀光後   船家都會介紹  待會上岸有一個正妹買的茶葉蛋很好吃 只可惜正妹已經賣了50年了~~~ 加上味道不賴   不斷宣傳的推波助瀾下   一天賣到上萬顆!! 還有陸客要求研發成真空包…

新北市 市井小吃

【泰山】便宜好吃的三兄妹水煎包

2012-04-06

水煎包是台灣著名的街頭小吃 其實也不能算是著名啦  很常見就是了~ 在明志路泰林路這附近   除了五股的蔡家班水煎包 我覺得這一家也蠻好吃的   五股的是因為加了肉末多了肉甜 但有時後她的粉會包入味道會跑掉   外加比較油膩 這一家的口感就是新鮮的菜甜味 位置就在泰林路唯一的麥當勞  旁邊的OK便利商店旁…

台中 市井小吃

【台中清水】王塔米糕

2012-03-11

一天到晚聽人家在講清水米糕  清水米糕 今天就來好好嚐一下  什麼叫做清水米糕 果不其然   一來到清水   整條路都在賣米糕阿 今天碗粿帶路   來到一家附有停車場的70年老店 王塔米糕…

台南 市井小吃

【台南】來台南就是要喝牛肉湯啊!!圓環牛肉湯

2012-03-08

台灣雖小<不是衰小> 但各地的早餐  其實吃的都不太一樣 例如上次去苗栗   早餐是水晶餃 彰化的早餐是控肉飯 =..= 而台南的早餐就是牛肉湯了!! 所以阿  要吃牛肉湯就要趁早   大部份的營業時間都是0500-1000 只有這一家例外  有賣到中午  原因無他   牛都是早上宰的~…