也許很多人會問天母美食祭哪裡可以吃素阿！像爆肝本身就有蠻多需要祭改的朋友，不是，是吃素的朋友，每次都會靠夭爆肝不介紹蔬食的餐廳，讓她們看的心靈受創，無法好好的享受美食，那今天就要來介紹超特別的蔬食餐廳，可能很多人看到標題都會問，蒔蘿不是吃葷的嗎？爆肝之前分享的文章的確是葷的沒錯，但現在天母店要轉素食了。
在2019的3/26起，天母的蒔蘿就和北投店一樣只提供素食，而且兩家各有不一樣的限定餐點，只是天母店的為何轉為蔬食依然大份量？總之，就是不用怕會餓到，不僅份量大、還好吃。
大傻眼！
老闆香樺姐不會真的要讓爆肝吃祭改套餐吧！
這售價1280元的蔬食大拼盤，有蔬食披薩、鮮蕈松菇燉飯、猴頭姑鹹酥雞、黑胡椒猴頭菇、烤時蔬+超級大水果盤，那個水果盤吃完保證腸胃順暢到太平洋，如果不順暢，天母地區有兩家大型醫院。
平常要來祭改吃素，一次最好約四人一同前往，總不能你帶賽改運了，結果你的partner將屎運再帶給你，這樣還是無法準時下班喔～啾咪～
各式各樣的情形，包含下班前30分鐘接新病人、送檢查、一翻身就送黃金…等，哎呦威阿～光是想像都累，所以要吃素改運，請揪團。
那個超大份量的素食鹹酥雞，一般是用杏鮑菇，蒔蘿是用比較昂貴、口感也較佳的猴頭菇，雖然是用炸的，但一口咬下就知道油真的很不錯，一問果然是橄欖油，另外披薩還是用法國的麵粉製作，厚實有嚼勁，吃一口完全不輸給平日在吃的披薩，而猴頭菇後面的小山是南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、香菇。
這一定要介紹的是鮮蕈松菇燉飯，外麵包的餅皮單吃像是在吃好吃的烤餅，裡頭的燉飯超美味，整盤吃了一輪，不論是口感還是味道，完全不像是在吃素阿！也太好吃了。
香草叻沙火鍋，這真的一定要介紹！
本來香樺姐是給爆肝大拼盤，但到訪的當天氣溫相對冷，詢問有無火鍋，就點了這一道，不得了，也太好吃了吧！
特別的是火鍋還有出真空包裝，簡直是造福各位被家事耽擱無法出門的大忙人阿～
另外，別怪爆肝沒提醒大家，香樺姐這有秘密沾醬–鹽麴辣醬，用來自日本的米麴＋日曬海鹽發酵混合香草粉與辣椒製作，一沾上猴頭菇還有蔬菜，碗粿馬上說這拌麵一定很好吃可以開團！
完全沒有再跟大家開玩笑的，本來先試一湯匙，立馬追加三湯匙，好好吃阿～第一次吃到這麼好吃的素沾醬。
最有趣的是可以預約各式各樣的繪畫甜點盤，但今天要介紹的是烤布蕾上頭的香草馬郁蘭，第一眼想說爆肝眼睛應該沒那麼瞎，薄荷不是長這樣阿？而且香樺姐不會放不能吃的上來，索幸吃下去，這股清香真是令人難忘，一問之下是馬郁蘭阿～（但爆肝跟郁蘭不熟）
既然員工很會畫，立馬出考題，沒想到真的畫出來了，要海賊王、草泥馬、小丸子，記得在訂位時提早講，一定可以畫好畫滿。
本來很怕蒔蘿轉成素食，大家美食祭期間就不來了，今天以主辦單位的身份來試吃，完全就是幫大家定了顆安心丸，超級好吃，大推！吃了會對吃素這件事大改觀。
蒔蘿香草餐廳天母店 Dill Herbs Restaurant
粉絲頁：https://www.facebook.com/DillRestaurant/
地點：台北市士林區天母東路96號
電話：02–2872 1396
營業時間：11:00 – 22:00
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