如果來到北投市場要吃水餃爆肝只會來這一家，除非又發現更好吃的水餃出現，不然就繼續吃了。
雖然說排隊是個指標，但市場其實也有家排隊不好吃的反指標麵店，最好笑的是當天吃完，發現轟媽也是因為看到排隊買回家給小孩吃，結果乏人問津，但這家水餃店排的就是真的了，畢竟爆肝現在忙的很，要我花時間寫雷店，會寧可選擇一鍵刪除照片，只能說在三生石上註定跟店家無緣。
江蘇水餃菜單與價格
大家可以看一下水餃的價格，至於價格嘛，每個人心中的那把尺都不太一樣，不過附近的志明牛肉麵，水餃一顆就要6元，也提供給大家參考。
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如果對水餃的餡料有疑慮的話，也可以站在外頭端詳一下，畢竟有三個人在那裡現包給你看，你可以看到舒服了再決定是否入座。
今天簡單吃就叫了一盤韭菜、蝦仁和一碗酸辣湯
酸辣湯看起來料很多，但是以酸辣湯的作法，辣味是來自白胡椒和辣油提味，這一家加的是黑胡椒，酸度也沒有很夠味，但是再往上滑一下價格，25元一大碗，可以了，自己去買一塊豆腐來煮都不只那價格了。
意外的這小人竟然還捧場，真是給面子。
是說爆肝從來不點這家的酸辣湯，每次都是碗粿在喝的，大概期許自己有一天可以喝到會煮吧XD
那這一家是吃什麼呢？爆肝最愛的是韭菜，味道很夠味，大贏高麗菜。
而畢竟是手工現包的，這皮的口感就是好吃，對於喜愛Q感麵皮的朋友來說，這會中。
接下來是蝦仁
裡頭真的有包蝦仁，但是粉小一顆，內餡就是高麗菜口味的，整體的口感偏淡，這也是這一家評分無法衝破4的原因，因為水餃除了韭菜，味道都偏淡，若不是像爆肝只是來吃韭菜的，那就會失望。
芳芳江蘇水餃營業資訊
地址：台北市北投區新市街18號
營業時間： 16:00–21:00
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