台北、士林|忠義街 加來川湘菜館 陽明醫院旁大份量超值酸菜白肉鍋

冷冷的天,除了來一份熱湯,如果有個煤炭加熱的銅鍋更好,那就吃酸菜白肉鍋吧!

是說,最近剛好有一天微涼,就跑來吃酸菜白肉鍋未免也太拼………

但說真的,還真的是很好吃阿,而且份量真的是令人感到划算,多划算?就是打包回家還有一鍋,加了點菜當隔天中餐,還有半鍋的概念。

這一家在平日走進去,一個人都沒有,會有一種好像走進雷店的感覺,是說天母人平常是不吃飯的嗎?翻開菜單,咦~並不怎麼貴,而且菜色都還蠻不賴的,後頭還有陽明醫院的營養建議,超妙的!

就這樣抱著忐忑的心情點了幾樣自認為應該不錯的菜,看著菜慢慢上桌,噗~一盤比一盤大,簡直嚇到姐了,這裡是做大份量的嗎?

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先來一份青椒皮蛋,原來是做涼拌菜色來的阿!

青椒爽脆搭配淋上帶鹹味醬料的皮蛋,這一道也好吃的未免太開胃,有驚艷到。

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蔥爆牛肉,來的份量也算大盤,牛肉也夠粉嫩,算是有水準的炒功,但味道就是認知裡的蔥爆牛肉,沒有特別衝出來的印象味道。

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招牌豆腐,這一上桌肉圓看了廚師一眼,廚師也愣住了…

肉圓:「ㄟ~太大盤了吧!」,廚師嘴角失守的離開了,留下看著豆腐發呆的爆肝仔。。。

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雞蛋豆腐先炸過,卻收油到一點都不油膩,保留上皮些微脆皮的口感,雞蛋豆腐想必一定是有嫩口的內部,搭上肉絲及類似京醬的鹹甜醬味煨燒過,真的是有水準的美味。

連後來加入用餐的阿利,一夾起豆腐都說好吃,真是難得有舌頭了~

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被豆腐的份量嚇到,這金沙軟絲上桌,肉圓看著廚師說「這才是正常份量阿」,廚師邊笑著離開,大概覺得這群人很有事。

看著均勻上了一層金色的軟絲,對,就是好吃,這毋庸置疑的。

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接下來酸菜白肉鍋的本體和配料陸續上桌中,上到都覺得目瞪口呆了。

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那個菜盤,根本是誇張中的誇張,是說有必要弄這麼大一盤嗎?

老闆:「不然人家會說不划算…」

真是委屈老闆了,沒想到現代人的要求這麼多,看樣子爆肝都在日本走踏一陣子沒踏入天母,沒想到用餐環境竟然多了這麼大的改變...( ̄▽ ̄)

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菜盤,不管轉幾圈,都是「誇張」兩字。

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先來將酸菜及排骨都下到鍋子內吧!




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接著還有豆皮兒~

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滾了~滾了~~~

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先來燙一片白肉吃吃吧!

本來想說白肉沒幾片,嘿~每一片都挺厚實的喔~~~ψ(`∇´)ψ

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沾上店家特調的腐乳醬,好吃耶!

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接著再來上一碗湯,這帶酸回甘的湯,真的是正點!

令人忍不住一碗接著一碗的添,而老闆也時不時地帶著大茶壺來添湯,所以湯鍋永遠都是滿的。

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但幾輪下來,不行了~~~

打包吧!!!

真的是飽翻,這份量嚇人的太多了,吃都吃不完,還是當隔天的中餐實在些。

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雖然平日沒有人,看起來頗可怕,但這一家很值得大家前往用餐,用料真的是很實在阿,那酸菜白肉鍋也確實的划算好吃,大推兒~

相關資訊:

台北榮總石牌天母地區美食懶人包

地點:台北市士林區忠義街88號

營業時間:11:00~21:00

電話:2835-6307;2836-2537

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