相信很多人到了廚房不是只為了料理三餐，而是沉靜在自己的小空間轉換心情與放鬆，所以一個相對舒適還有看起來順手順心的廚具就很重要，這時候就不得不介紹充滿文青風的JIA Inc蒸鍋蒸籠，還有美翻的月兔印琺瑯系列。
蒸籠是中式廚房中常用的廚具，不管是竹蒸籠或者是好清洗的不鏽鋼，但是看到這兩個蒸鍋蒸籠，大家一定會覺得，天阿～這是什麼？會不會太文青風了一點！
砂鍋、陶鍋，大家都知道是燉湯、藥膳的好工具，尤其是藥膳，要讓裡頭的藥性充分的發揮又不受鍋具材質的影響，通常都會使用陶鍋，而今天要分享的蒸鍋蒸籠，就是結合陶鍋的好處，還有附帶蒸籠功能的好廚具。
先來介紹這24公分的蒸鍋蒸籠
這一個的特色是連蒸籠的部分都是陶鍋的，方便好清洗不會有竹子的發霉問題，而且陶鍋在傳導及烹飪食物上，都是相對無害的器皿。
唯一的缺點就是陶鍋沒辦法使用電爐，所以只能使用明火。
在烹飪的應用過程中，下頭可以燉煮湯品或火鍋，上頭可以運用蒸氣蒸些食物，變成一鍋兩用。
這天就將蝦子、蛤蠣放在蒸籠蒸。
好了之後先取一個盤子，將蒸籠取下放上，這一個海鮮盤就完成了。
陶鍋的聚熱保溫的效果也很不錯，火關了之後，鍋內依然是悶煮的狀態。
疫情期間，簡單在家吃，但搭配好的器皿，多了一種賞心悅目感。
28公分的蒸鍋蒸籠，就比較假掰了，看看中間那一圈可是用柳衫木手工打造的！
也因為全手工製作，所以每一個鍋子都是獨一無二的！
暖褐色的鍋身與鍋蓋都是用優質的耐火土製成，穩定的冷熱收縮比，比一般的陶瓷更能接受直火長時間的加熱，更可以放到烤箱內加溫，不像砂鍋般容易爆裂。
蒸籠的部分是柳衫木搭配赤陶製成的底座，赤陶有吸附水氣的特性，使蒸煮的食材不會有過多的水氣殘留，也避免食材過度濕軟。
這種陶土燒製的鍋子觸感就是很不一樣，要說是質感，不如說是多了一份手工的質樸觸感，光是觸摸就覺得燉的湯一定好喝！
前年到日本遊玩，看日本購物台介紹煮飯的陶鍋，介紹的超神奇，差點就要去買了！日本對米飯研究了千百年，最後還是最推薦用陶鍋煮飯，煮起來的研究顯示香味表現是最佳的，而且米飯顆粒成形飽滿充盈。
所以我決定煮個燉飯來試試看！
不得說真夭壽………
這飯煮起來真的很好吃耶！
所以日本研究說陶鍋煮飯比較好吃，總之我相信了，而且當天吃太多，意洽酸到半夜才能睡，很母湯！
就算你不愛煮飯也沒關係
疫情時刻拿來當社交距離的阻擋物也行（誤
除了上頭的陶鍋以外，人森中怎麼可以少了月兔印？
相當初美食祭的獎品就有月兔印，天殺的，我主辦人一個都沒有抽到，超級桑心…
今天要分享的除了上頭的燉煮郭、手沖壺，還有這牛奶鍋。
月兔印琺瑯鍋的優點除了色彩好看，琺瑯材質比一般的鍋還要輕巧。
另外還兼具了遠紅外線的效能，讓水分子變細、催化食材味道，讓肉類軟而不爛，還可以耐酸鹼好清洗。
第一次接觸琺瑯鍋就是看國外露營影片，歐美把琺瑯鍋當成居家的廚具之一，甚至在法國的古董市集，也有販賣整套用過的琺瑯廚具。
這天拿來煮湯，在烹煮的速度的確導熱很快，除了這鍋滿滿的金滑菇讓本人吃完一直落賽，在使用上的確方便好用，又好清洗。
拿來煮火鍋也超方便的，使用咪寶的湯頭，輕鬆的就煮好一鍋當晚餐，這19公分的大小在兩人的家庭裡，使用上相當綽綽有餘。
若有在泡咖啡的朋友，怎麼可以不收集一下月兔印的手沖壺？
直火和電爐都可以加熱，在使用上相當的便利，唯一要注意的是把手會燙，所以要拿抹布隔一下。
但以水的流速來說，泡咖啡還挺不錯的，而且…最大的優勢就是這手沖壺真的是很好看阿！
就算不用，放在牆上的展示櫃都很賞心悅目。
本來覺得14公分的牛奶鍋能做什麼？？？
意外的發現根本在使用上就是剛剛好，這樣煮一鍋的利尿茶，不僅邊緣切口方便倒出，容量也剛好裝滿一壺1000ml，冰到冰箱慢慢喝。
最方便的就是拿來煮一人料理，照片上是加熱食物，煮料理的照片爆肝就不放了（根本忘了拍），因為以為這個鍋子小小的，煮了八分滿，結果吃到自己差點撐死～～～～～～
以上，
經過爆肝的介紹，難道你們不也認為廚房美學有助於轉換心情和放鬆嗎？就算沒廚藝，鍋具都美美的看了也開心，更何況已婚婦女，在廚房的時間又更多了，當然要讓自己都保持著好心情。
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