【宜蘭】陶之町串燒酒場 宜蘭最好吃的串燒居酒屋(經營團隊有改)

陶之町串燒酒場是宜蘭新開的居酒屋,地點也不錯就在火車站對面的巷弄內,附近也很好停車,店家以喝酒搭串燒的居酒屋型態經營,之前去時串燒不僅是烤工有水準連味道也大勝宜蘭知名的連鎖燒烤居酒屋。不過2015年底發現經營團隊已改,口味跟之前也有落差。

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朋友裡頭總是分成好幾個類型,剛好就有「酒友」這類的,總是在放假時相約小酌,抱怨也好、LDS也好,無限迴圈的講往事也罷,情緒總要有個出口。

這一家店新開沒有多久,這個酒友就已經來嘗過了,然後就迫不及待的告知肉圓相約來這裡喝一杯,這一家還沒開時,我們總是到林北去喝,現在吃過這一家後,我看我們就此打住了。

菜單並沒有說很多樣,分成肉類、蔬菜、海鮮燒烤,搭配簡單的丼飯及烤飯糰,價格一眼放去幾乎算是「平價」,若以肉圓這個在台北居酒屋打混的人來說,應該還算是平價,但說實在的,這裡的最大敗筆可能是酒類,也許是新開沒多久,老闆不太敢進酒,所以酒單相對來說比較弱,但如果醉翁之意不在酒跟肉圓一樣很愛吃的,這裡的串燒絕對令人滿意。

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■地點:宜蘭市新民路12號(宜蘭火車站對面)

■電話:03-9312852

■營業時間:17:00~02:00(週一公休)

■吧台座位用餐享95折價

我們在宜蘭待了兩天,第一天要來用餐時竟然遇到公休,第二天總算順利用餐。

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以居酒屋的布置來說,這一家算是簡單大方型的,而且店家很有良心座位提供的空間都很寬敞,我們四大一小坐在四人桌,上了滿桌的菜也不會覺得擁擠,觀看了一下吧台的位置,也是舒服。

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酒類在冰箱放的並沒有很多,當天我們本來想要喝orion生啤,卻因為冬天沒有進,喝了冰箱現有的瓶裝orion那個味道總是覺得哪裡怪,莫非是肉圓太久沒有回到石垣島了,已經忘了那個味?看來又要安排一下石垣島之旅了!




不過冰箱裡頭罐裝的海尼根味道還不錯,我們最後就是都喝那瓶,但還是要小抱怨一下,沒有對味的orion生啤就算了,連Asahi的啤酒也沒有準備,真的是要改進阿!

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如果人數比較多的要來這裡聚餐可能不太適合,這裡只有提供兩張四人座的位置,一張兩人座的,其他清一色的都是吧台座位,不過店家大概已知道自己的劣勢,推出目前在吧台用餐的都有95折的活動。

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上桌招待下酒菜一盤,這大概與日本比較不一樣,因為日本的下酒菜都是計價贈送。

雖然是送的,但味道也是挺不賴的,可以邊吃邊聊邊等料理,卻不會因為過重的調味造成菜沒來酒都喝完的窘境。

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大家很瘋狂的亂畫一通,是說這些是不用錢的嗎?

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默默的上來一杯鳳梨密思!!

我們這些「不知情」的都瞪大了眼睛以為是送錯了,準備開口時,碗粿說「那是我點的」,你點那幹嘛?「那是唯一沒有酒精的飲料」,喔~~~

不過碗粿喝到好喝的飲料,對這杯讚不絕口大概是在居酒屋唯一的小確幸吧!不然以往都是點烏龍茶、可樂之類的。

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第一份上來的是黑胡椒牛肋串,一副老饕樣的小布丁「我要吃!那是我的!」,她選擇要吃的食物不多,連同父母都瞪大眼睛的跟她確認「你確定你要?」於是這位五歲的小大人就佔據了一串的牛肋,大家分食另一串時陸續聽到「恩~好吃」的回應,牛肉不老又多汁,果然是個挑食的小孩!

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鹽酥雞軟骨,這一份略帶點咬勁的雞軟骨在硬軟之間的口感掌握得非常好,是一份會多留在口中幾秒的下酒好菜。

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起司霜降豬,這熱呼呼的霜降豬上頭滿滿的起司在拿起時,還會牽絲!黏呼呼的起司搭上軟嫩的豬肉,哇~簡直是絕配!

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餐點其實上的有點慢,因為都是點餐後,現串、現烤的,所以不適合饑腸轆轆的人前來飽餐,話說日本的居酒屋定義也是讓上班族在回家前先吃點小東西墊墊胃再回家,並沒有讓你吃飽的意思。

接下來上的是明太子烤飯糰,這烤飯糰也是讓同桌的各位都齊呼好吃,人小鬼大的小布丁還想要一人獨佔一顆飯糰,嫌她媽媽給她的太小,也不喜歡與人共食,這小傢伙真的很會挑吃的。

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柳葉魚最能看得出烤工,每條都乾乾淨淨,魚皮沒有一點刮痕,咬開於身裡頭的魚卵熟度剛剛,真的是好會烤。

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而這一份鹽烤雞翅把現場的所有人都帶到了名古屋了!味道真的好棒,光小布丁就搶著一個人啃掉一整隻雞翅,難得的好食慾讓在場的父母看的目瞪口呆。

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醬燒雞腿排上桌,對於一路上桌都好吃的串燒,這雞腿排的顏色看來也是剛好罷了,上頭的雞皮除了顏色對以外就是那烤的香Q的滋味搭上嫩口多汁的雞肉,令人回味!

掰宅G對於這一道菜唯一的不滿就是洋蔥沒有泡冰水,顯得很辣。

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烤香菇,以為上面刷的醬會很鹹其實一點也不會,味道及口感都剛剛好。

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青甘下巴,其實除非是碗粿點餐,不然肉圓都不點下巴的,因為真的很難有人把下巴烤好阿!

沒想到這一家的烤下巴,讓賣魚的、愛吃魚的、愛拍照的,都很滿意的稱讚,外層將魚油收乾卻沒烤焦,裡頭的肉嫩卻沒烤乾,樣樣搭配都是美味的因子。

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蘆筍培根捲,這培根也是有挑過的,烤的略帶點油脂要乾不乾的培根搭上內頭的蘆筍,真是互補的天衣無縫,好吃!

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最後的一道雞皮,是肉圓給師傅的考題!

一上桌,光透過相機觀景窗一看就知道對了!這雞皮說是用炸的也太不油了,說是用烤的卻也太酥了,明明是烤雞皮來著,卻是香酥的忘記他是雞皮,這便宜的食材卻是沒有幾家可以烤好,光是陶之町烤的這一道,就戰勝了不少的名店。

所以今天我們一群人不僅是飽餐一頓還非常的滿意,剛好知名的燒烤居屋在退步,這一家瞬間爬升為心中小酌的首選!

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