九州パンケーキカフェ是日本東京的人氣咖啡店，鬆餅使用的是大分縣產的小麥、宮崎縣綾町合鴨農法栽種的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米、鹿兒島縣肥沃大地成長的梗米等素材搭配100%九州產的牛奶所製成九州七穀原味鬆餅粉。
【懶人包】日本來台開店的餐廳、拉麵、烏龍麵店
自從九州鬆餅一號店開幕以來，人氣就一直居高不下，因為位在民生社區附近店內的規則也不斷的在改變，目前就分成電話預約＋現場候補的兩種並行方式，未來若有改變也要持續關注粉絲團的公布方式，總之爆肝護士就很人來瘋的也跑來吃了，店內鹹、甜口味的鬆餅都有，建議點甜的比較能吃出九州鬆餅比較不一樣的風味。
■粉絲團：網址
■台灣官方網頁：http://www.kyushu-pancake.com.tw/
■地點：台北市松山區富錦街413號
■電話：02–2749-5253
■營業時間：週一至週五 AM11:00~PM21:00/週六日、例假日 AM9:30~PM21:00
位在富錦街的店面對比周遭住宅真的熱鬧的有點異常，也難怪附近的居民會抗議造成排隊的規則不斷的更改，但周遭的停車位蠻多，很好停車。
嘿嘿～
當天中午前到，拿到的就是下午2點的候補位置，還要等電話看有沒有候補到，但是就爆肝護士的觀察，根本都是現場喊名，沒有去打電話。
碗粿擔心候補第三名會吃不到，但是肉圓的第六感就是覺得這家店會吃的到就是吃的到，你看看，默默的就坐進店裡頭了～
店內的空間並不大，甚至併桌而坐顯得有點小小的擠，但小地方都布置的挺有fu的～
門口旁就是櫃臺了，這裡也有限制用餐的時間90分鐘，所以如果在外頭候補也不會等太久。
吃的滿意的話也可以買一包鬆餅粉回家自己做
就讓我們來看看菜單有哪些好料吧！
第一頁幾乎都是鹹的口味的鬆餅
接下來有水果及冰淇淋等甜口味的
要吃輕食蔬菜沙拉的這裡也有提供
而想吃格子鬆餅的當然這裡也有
飲料也有兩頁可以選擇
九州宮崎地場米麴紅茶（熱）$100（飲料90元加購），喝起來紅茶普通但沒有澀味，服務人員看到茶喝完了也會主動表示協助回沖。
班尼迪克蛋鬆餅 $ 270，以三塊鬆餅當底座，舖上培根、番茄片、蘆筍，最上頭擺一顆班尼迪克蛋，再淋上特製沾醬。
好的班尼迪克蛋就是要擁有迷惑人心使人吞兩下口水的魅力
荷蘭醬從上層層淋下，光看這湯汁流洩的模樣就令人歡喜。
準備了！
一刀劃下，淡黃破湧而出的感覺，真的是令人滿意極了！
好的蛋黃口感香滑濃郁，一點腥味都沒有，沾著鬆餅吃真的是太棒了！
也許因為是吃鹹的口味，這時鬆餅的口感很像吃麵包，只有淡淡的麵粉香，佐著蛋黃、蘆筍、培根等配料也算是好吃的一份餐點。
抹茶拿鐵（熱）$ 90（飲料90元加購），抹茶味很香但奶泡打的不夠好，一下子的時間就消泡了。
搭配抹茶拿鐵的鬆餅是季節限定的甜鬆餅–日向夏/柑橘搭配淡淡椰香鬆餅佐自家製日向夏果醬 $300，一樣提供了三層鬆餅，舖上日向夏柑橘，再擺上一球香草冰淇淋，一旁陪襯的還有柑橘果醬。
整體的畫面不僅是看了酥糊，就連肉圓這位非甜食控的，都吃的很滿意。
果然是要吃甜的才能吃到鬆餅的麥香，九州鬆餅初次到訪整體的感覺，甜的表現優於鹹的，椰香很淡幾乎不明顯，在目前的預約訂位制度下，雖然不會排隊很久，不過店內實在是過於擁擠，鬆餅的味道不錯但是價格偏高，提供的味道是日本的甜食口感，但也許在日本吃可能會覺得CP值來的高一些。