蘆洲夜市|忠義廟口清粥小菜.20年來都未漲價的銅板美食

在天天氣溫動不動就飆破36度的夏日,在沒胃口時,清粥小菜讓人感到額外清爽。

夜幕低垂時,行經蘆洲忠義廟口,哇~爆肝以前真的有來過蘆洲嗎?

突然忍不住想要問自己這樣的問題,爆肝的一對乾兒女就住在一旁的街道上,竟然不曉得有著這麼熱鬧廟口夜市,夜市範圍在長安街與中華街這,下午時分就可以看到一攤攤頗具特色的小攤圍著忠義廟就在熙來攘往的路旁展開蘆洲人的夜生活,其中不乏開業30年的在地老攤。

看到招牌上頭的《美食促進會》的字樣,忍不住湊上前詢問「請問這裡在地的老攤有哪些阿?」熱情的阿姨們立馬回覆「這裡就我們最老了!我們開了30年了」,本來只是想要幫朋友尋找寫書的專題,就這樣意外的被招呼進到裡頭變成座上客了。

既然已經打開話匣子了,而身為部落客的爆肝,當然順手拿起相機就訪問了起來,怎麼能錯過這突然到手的老攤呢?開了30年的老攤或許不是什麼稀奇事,但攤位一天多達50樣滿滿的菜色,竟然是25元起跳的銅板價,而且還20多年來都沒漲過價,一旁就有個小廚房,爐火鍋剷聲一結束,攤位上缺少的菜立馬就熱騰騰的補上,清粥小菜可以吃到平價又現炒的熱菜,這豈不是一件幸福的事。

營業的時間在下午6點一直賣到凌晨一點才結束,但是下午五點多時,就會開始備料了,看著小老闆俐落的身手,才知道原來出身於知名餐廳的廚師,因為爸媽年紀漸大回來幫忙,菜色提供的都是一般常見的家常菜,老闆還笑說我們賣的就是「家常味」,的確,當天的口味上來講真的就是不會有過多調味的媽媽菜。

當你選好菜後,可以選擇粥、飯、滷肉飯,粥和飯都是10元,滷肉飯則是看大小碗有25、30元的差別,一盤盤的菜都是25元,肉類則是看種類,今日的紅燒肉30元、雞肉50元,全部算一算,三人竟然不到200元。

另外,除了看到一旁客人吃的飯與滷肉飯都高高如小山丘,一副老闆不怕人吃的模樣,驚喜的點在於這一碗才10元添加地瓜的粥,不但大碗又沒加粉勾芡,平價又可享用到實實在在的好味道,當然要分享給大家囉~

爆肝護士

爆肝護士好像有兩位,一個叫爆肝一個叫護士,但爆肝會寫部落格,護士在巨塔中與伯伯玩,如果你跟我熟,你會知道爆肝最厲害的就是吃喝玩樂,跟著爆肝去旅行就對了! 對了,萬一你爆肝,請掛腸胃科門診; 如果要找爆肝合作旅遊、吃吃美食、寫點敗家文 歡迎來信: nurseilife@gmail.com或直接點入合作邀約
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