田媽媽長盈海味屋的虱目魚除了有歐盟認證以外，在台灣更是有產銷履歷認證的標章，今年還獲得水產精品海宴獎的加持，讓台南市長賴神–賴清德親自到府頒發「漁業之光」的匾額，所以拿得獎的虱目魚來做水餃內餡再搭配精選的手橄水餃皮，這樣的美味當然不能錯過。
水餃是一般人居家常見的食品，沒事時冰在冷凍庫，肚子有點餓時或者懶得出門的中餐，只要從冰箱一拿出來水煮一下就能食用，但經歷過今年的食安問題，相信很多人對於市面上一些的商品都已經缺乏信心，偏偏有人做壞事就還是有人默默的耕耘，在今年田媽媽長盈海味屋推出的虱目魚水餃，採用了自家經過認證的虱目魚魚柳搭配豬肉餡，選了市場裡老阿公的手橄水餃皮，推出一顆顆手工包出的虱目魚水餃，除了外觀有著迷人的手工水餃的皺折外，每一顆的水餃都可以吃到虱目魚肉，在無添加味精及人工調味料的情況下，直接由食材來表現自身的鮮美，除了好吃更是減少身體的負擔。
■水餃一包20入，售價＄200。
■團購優惠價25包入一箱＄3980。
■訂購電話：06-7850-577 (有提供宅配服務)
■營業時間:0800-2000
■地點:台南市北門區慈安里484號
水餃為求新鮮，每一包採用20顆份的小包裝，女性朋友分兩次吃，男性朋友剛好一次一包，避免來回的拿出冷凍庫造成食材保存的問題。
背面都有清楚的說明品名及營養成分標示，連添加的調味料都寫的一清二楚。
下鍋水煮時，煮過上百次水餃的碗粿說「這水餃用的皮是好的！筷子在攪動的時候就知道，皮是有彈性不是糊糊的也不像有些水餃很容易就破皮了」
水餃一上桌，吃過手工水餃的就知道，只有靠雙手捏出來的水餃才會有這皺折，而且每一顆水餃都呈現扎實的模樣。
隨便拿取一顆咬下，大大塊的魚柳就包在水餃裡，並不會讓你吃到很無感，一咬下除了Q彈的水餃外皮提供迷人的咬感以外，那虱目魚的味道馬上就可以吃的出來。
另外再挑選邊邊的水餃，從另個方向咬，一樣都有大大塊的虱目魚肉在裡頭，飽實的內餡帶來食物真實的鮮美，因為真材實料所以完全不用去添加任何的味精或人工甘味，而且減鹽的調味，不像坊間名店買回來的水餃都顯得過鹹，是個值得團購在家慢慢食用的安心商品。
也許可能有人覺得價格偏貴，但這家除了是使用得獎的虱目魚外，使用的部位是一條魚只能做六顆水餃的虱目魚魚柳，因為稀少更顯得特別。
大家如果也想要吃看看不一樣的虱目魚水餃，就快點趁現在團購特價時，揪團買健康吧！
