【福島】小原酒造 藏粹 聽莫札特音樂發酵的金賞酒

這一次來福島行最期待的就是小原酒造的參訪了,除了是一間從江戶時代1717年就創業至今的酒造以外,也是全日本金賞酒造之一,而其金賞酒還真的是一喝就上癮了~


一開始與日本官方在討論參觀的行程時,就有在討論都是女性要不要排酒造的參觀,拜託福島可是擁有日本17家金賞獎的酒造,一定要參觀的阿~

沒想到日本官方真的是多慮了,什麼怕女性會對酒沒興趣,一個個都像酒鬼上身一般,印證了肉圓之前常講的「不是你不喝清酒,是你沒喝到真正好喝的清酒」。

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■官網:http://www.oharashuzo.co.jp/

■地點:〒966-0074 福島県喜多方市字南町2846

■電話:0241-22-0074

■營業時間:09:00~16:30

有福島的旅遊科及喜多方旅遊科的官員陪同,大家就像VIP一樣,一路直接帶到製酒的地方,開始進行解說,這一路走來真的是好香阿~

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比起現代化的酒場,肉圓更喜歡這種古色古香的酒造,走進來不管是室內還是因為木造的房屋經年來已經都吸飽了酒氣,這種自然散發出來的酒香,就像煮雞酒那種只留酒香不留酒氣的料理般,令人感到陶醉~

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解說人員表示,目前在早晚各會有兩小時的時間播放著莫札特的音樂,而這天已經播放過了還特別詢問我們是否想聽看看,搭配著莫札特的音樂邊解說,他們試過好幾種音樂,就只有播放莫札特的音樂酵母隨著音律發酵的最平均。(也太神奇了)




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講這麼多,不給人喝看看,誰信阿~

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當場有兩款大吟釀提供試飲,這一喝,雖然不是專業的品酒師,但每一家的風味都不同,這是屬於好喝甘甜的滋味。

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立馬請日文翻譯詢問是否有金賞酒可以試喝?

這連續五年金賞的「藏粹 大吟釀純米交響曲」,一喝不得了,直接轉頭說「給我包兩瓶」,其他的也不想喝了,根本回不去,第一次喝到順口還會慢慢回甘的清酒就是這一款,好咖啡喝了會回甘,沒想到清酒也會,太厲害了!

粉絲們不信邪,紛紛把杯子地上去喝上一杯,立馬忘記前一杯是什麼味道,就說好喝,你們不信邪吧!

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呵呵~

立馬打包的好好的~

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一旁還有揹袋可以買耶,時間緊迫被催往下一個行程,不然再看下去,應該又買了~

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之前大力的讚揚大和川酒造所,沒想到一年過後俺變心了,這厲害聽音樂發酵長大的酒,必喝阿!大推!狂推!超級推!

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爆肝護士 爆肝護士

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