SAMPO 10L微電腦氣炸烤箱.重訓一週搭配氣炸料理結果出乎意料

氣炸鍋最近超流行的,幾乎快要人手有一台了吧!但也有蠻多朋友因為嫌清潔麻煩已經塵封在櫥櫃很久,今天就要來分享料理神器多功能氣炸烤箱,不但擁有10L大容量且一次可以雙層更是一機萬能,結合了烘焙、氣炸、燒烤、果乾等九種預設模式,搭配360度高速熱渦旋裝置,循環烘烤讓食材均勻受熱並逼出油脂,料理起來省時又省力。

嘿嘿,話不多說隨著爆肝來開箱吧!一開始收到氣炸烤箱,有點被箱子大小給嚇到了。

 

Joy in your life,看到這一行立馬跟碗粿講,你看是我的名字耶!馬上被白眼…真沒幽默感。

 

打開有個說明書和一本食譜

 

抓出來後就是一個烤箱的大小,裡頭還有滿滿的配件,來看一下有哪一些吧!

 

裡頭有兩個烤網




 

一個旋轉烤籠,還有個旋轉烤叉和取物架。

 

另外還有一個不沾材質的集油盤

 

烤箱裡頭有好幾種高度可以選擇

 

另外還有一本參考食譜,若真的什麼都不會,就一個個照著做。

 

接下來研究一下如何操作,似乎沒有什麼難度阿~




 

還有一個食物的烹飪參考表

 

嗯嗯,越翻越有心得,就先來用橘子皮,使用200度空燒5分鐘來開鍋空燒吧!

使用橘子皮可以消除裡頭塗層的異味

 

操控面板也十分的人性化,左邊調溫度,最高到200度,右邊調時間。

 

下面則是自動料理,按下去就有對應的溫度及時間超級方便的,但是使用時因為這沒有「秤重」功能,使用自動料理,還是要觀看食材的大小與重量,料理過程建議可以使用照明輔助觀看,料理過程中若打開門,時間也會先暫停,門關上後會繼續料理,對於要翻面的食物就很適合。

 




就來試試烤雞翅吧!

 

人已經夠胖了,就要減少調味料,簡單的使用鹽巴和胡椒灑一灑即可。

 

接著拿出烘焙紙放在烤網上,將雞翅一一的排好。

 

到底要烤多久呢?

恩……先用180度烤個15分鐘吧!

 

時間到了之後,喔喔~感覺還不錯耶!




 

接著翻面再回烤上一下色好了

 

烤雞翅完成,簡易食譜:雞翅洗好,灑鹽、胡椒180度烤15分鐘,翻面撒胡椒2005分鐘,即完成。

 

看看烘焙紙上的油脂,少吃入了不少阿~

 

一口咬下,外皮酥酥脆脆,內嫩多汁,讚阿!不是我在說的,那個味道完全不輸名古屋手羽先,自己弄還可以吃一座山。

 

揪了轟媽來吃,馬上問我加了什麼?沒有,我只有灑鹽巴和胡椒而已,原味就是好吃!




 

如此簡易又好吃,晚上立馬讓小人來試試。

 

簡單操作連小人都會自己開燈察看,唯一缺點,烤雞翅的香味讓家中的狗暴動,竟然趁小孩不注意時,衝過來咬走雞翅,沒想到老狗竟然有如此的爆發力,真心大傻眼。

 

零食就決定是你了!

 

我切我切,我切切切!

 

地瓜薯條完成!地瓜洗淨切條,灑上鹽巴後放入烤網烤18025分,外表一層薄酥,裡頭是軟綿的地瓜口感,吃一次會愛上,但畢竟沒加油不會上色,小孩看了不愛,但對於不愛油膩感的人來說,這是絕佳的零食。




 

烤地瓜真的是太好吃了,回國轟媽說冰箱已經幫我買了三條地瓜。

 

這時候該請出烤籠了!

將地瓜切片後,全部裝入烤籠之中。

 

這裡頭是三條地瓜的量

 

放入烤箱,按自動料理的「薯條」,接著按下旋轉鈕,就可以看到地瓜在裡頭旋轉中。

 

這有附取出的工具,好了之後將烤籠「夾」出來即可。




 

很多人會問地瓜不噴油吃起來不會乾乾的嗎?

不知道是這台烤箱比較特別還是,烤起來外面一層薄皮乾脆,裡頭軟綿,呈現反差的口感,好好吃~~

這樣烤出來的地瓜,讓人不愛都難~~~

 

小卷要怎麼烤呢?

洗乾淨後,一隻隻平鋪在烤網上即可。

 

有時間的話,可以做酥烤小卷,先放在下層用160度烤10分鐘讓小卷的水分收乾,再放到上層用200度烤5分鐘。

 

吃起來的風味絕佳,簡直就是完美的下酒菜~




但若沒空,就跟其他食材一同放入去烤就好了,一定會熟~

 

來氣炸甜不辣吧!

 

坊間鹹酥雞都是高溫油炸,那就來放最上層用200度烤個8分鐘吧!

結果出爐的甜不辣也太可愛了吧~~~

連不愛吃的小孩都超捧場的吃了好幾根。

 

要吃原味,就來個烤杏鮑菇吧!

切片灑鹽巴,放在上層用180度烤10分鐘。

 




喔喔喔~

外層酥酥的,裡頭還有汁,好吃耶!這真的是太方便了

 

烤魚最簡單了,一樣灑上鹽巴和胡椒就可以烤了。

 

使用自動料理,直接就會跳出溫度時間,唯一要注意的就是使用烘焙紙需要翻面,還有覺得魚皮不夠酥,最後再用200度,烤個5分鐘即可。

 

完美~~

不需要在那裡翻油鍋顧爐煎半天,一滴油也不需要,還幫你把多餘的油全部都瀝出來了,重點是肉好嫩好好吃阿~

 

自動料理真的很強,灑好鹽巴、胡椒,直接放入按肉排的選項,看著上頭的肉已經變色,拿出來靜置五分鐘後,你看看切出來的顏色有多漂亮,嫩阿~~~




為何要用照明看顏色,主要是每塊肉的重量不同,所以有可能自動料理的時間會過長或過短,看一下最安全。

 

搭上地瓜薯條,又是個完美的一餐。

 

另一個方便的料理方式,烤蔥油餅,直接丟進去,170度慢慢的烤個10分鐘,不僅多餘的油被逼出來,一咬下去拷茲拷茲的,超級無敵脆。

 

這一台也才7.2公斤,過年時期索性就放到購物袋內帶回彰化玩,別人打麻將我們玩烤雞。

 

使用的醃料是醬油、蒜頭、去希臘玩帶回的香料烤雞粉,烤之前將蒜頭全部塞入屁股內。

 




那顆雞頭真的太礙事,左動右動,不好操作,玩了一會後決定快刀斬亂頭,讓這隻雞頭不要作亂!

接著使用旋轉烤叉固定好整隻雞

 

插入氣炸烤箱中的旋轉孔固定好,接著按自動模式中的烤雞和旋轉鈕。

 

挖靠!

整隻雞真的會轉耶!!不過自動料理的30分鐘,可能是針對小雞,雞腿內部沒熟,所以又用了200度烤了45分鐘。

 

難以置信,這是從烤箱拿出來的雞,也烤的太漂亮了吧!

 

瞬間整個客廳都是烤雞的伸展台




 

阿娘威~~那個油量也太多!!

而這個氣炸烤箱有別一般的氣炸鍋,空間大又方便擦拭,抹布擦一擦,順便周邊的油都擦的乾乾淨淨。

 

重點是外皮酥脆內嫩多汁,這雞也烤的太好吃了吧!當天晚上就吃了半隻雞,剩下的帶回台北隔天加熱回烤當午餐吃掉了。

 

話說過年怎麼可以不吃炸甜粿!

碗粿爸立馬拿出自家做的甜粿。

 

但是我們這次不起油鍋、不用麵粉也不打麵糊,直接放入氣炸烤箱烤啦~




 

挖嗚~~

每個都膨的超大的,看起來就好討喜阿~~

 

阿~靠北,有一些逃跑了!

但是這味道也真的太好吃了,以往用炸的,有時候麵糊沾染了一些油耗味,有時麵糊調的不好吃,還有實是臭火搭,這下完全都不用靠技術,烤起來的味道就超讚,之後弄上烘焙紙下去烤,呴呴呴呴呴~~~真心覺得么壽好吃,200度,烤10分鐘就是人間極品。

 

這樣玩了快兩週下來,真心覺得方便好用,而且都沒有什麼清潔的問題,有氣炸鍋的功能、烤箱的空間,方便好清又好操作,真的是大推阿!

所以當然要來個限時團購阿!市價6988元,目前廠商提供超值團購價,手刀買一台抵五台,直接擁有烤箱、氣炸鍋、煎烤盤、烤麵包機、乾果機等功能,真的是無敵超值阿~~

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另外玩上癮了,也來用這台氣炸烤箱做個實驗,結果還真的大出我的意料之外阿~~~~

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