你也會遇到需要祭改吃素的時候嗎？自從碗粿跟佛祖求了改善耍廢的習性，於是開啟了初一十五吃素的漫長旅程，逼的爆肝也要跟著吃素，既然如此今年就來記錄一下吃素的餐廳吧！
這家位在熱鬧美崙街內的祥緣素食，其種類有蠻多選擇的，鍋貼、水餃、乾麵、四神湯，甚至連臭豆腐都有，不會像一般想到素食就只有一堆豆製品可以選。
祥緣素食菜單價格
除了牆壁上的大型扛棒式菜單以外，店家不定期會推出各式餐點，想到就貼，貼著貼著在角落就可以發現新奇事物。例如店內禁止吃葷食！
想要吃小菜嗎？這裡也有，而且店員忙碌時，請自己切。
畢竟是素食餐廳，周邊也顯得比較多的勸募活動，例如買餅乾做愛心、捐發票幫蓋寺廟…等。
但回歸重點就是素食到底好不好吃呢？
除了是使用非「肉」類食材以外，調味也會比較特別的避開蔥、薑、蒜這類比較刺激性的，但基本的味道都還不錯，就像今天的素鍋貼，就還不錯吃，就菜包的鍋貼版本。
除了鍋貼以外，當然還點了麻醬麵和一碗羹湯。
意外的是麻醬麵上頭還給了素肉燥，還有蠻多的菜。
味道也很好吃呢！
唯一的缺點就是給紙碗很不環保，不然這碗麵的調味真心覺得不錯。
羹湯給的料也是滿滿，吃完的隔天，廁所的收穫也不少，果然陪吃素也是一種不錯的福報（對腸胃）。
以為就這樣沒了，大食怪碗粿竟然又點了香椿抓餅，這人也太有事了吧！是不會覺得自己澱粉吃太多嗎？總之這抓餅意外的不太油，味道也挺好吃的，整頓吃下來對於爆肝這種平日無肉不歡的感覺，就是吃飽飽但覺得有點空虛，其他都不錯。
祥緣素食營業資訊
地址：台北市士林區美崙街22號
營業時間：07:30~19:30
電話：02 2835 5208
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