【台南】周氏蝦捲

我之前去台南玩就吃過了   這次碗粿南下又幫我買了一盒回來
其實 上次吃的感覺沒有很好 不知道是否非現吃的關係
或是使用的油也有差 有一股油耗味 整個也很油膩
我吃了一根就不想再吃了…
內容 調理方法  營養標示

裡面共10條  一盒 NT 220

準備來調炸粉

一顆蛋 加內附炸粉 加點水調勻

將退冰的蝦捲放入

仔細裹漿

下鍋油炸

成品

接著將內附沾醬調和 沾取食用

恩~
比我第一次吃好多了 這次我吃了3條
竟然沒有第一次吃的腥味 果然 油&放置時間都有差
加上他是用豬網膜去包裹 所以會比較油一點
炸的時候一定要逼油 不然吃起來會很膩

店內吃 人多 油品不能掌握
產品是沒問題的 但是做的人不能掌控
所以我覺得自己買回來炸最實在~

爆肝護士 爆肝護士

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一般留言

  1. 炸的東西本來就要現吃才會好吃,不然冷掉了就算真的好吃也是一整個扣分了
    在家自己炸既衛生又不會吃到回鍋油而且又是熱呼呼的(雖然會很浪費油)

  2. 炸的食物,最怕的就是炸油不新鮮,不止是味道差,還含致癌物。外面的炸油,很難得有新鮮的,自己炸的當然比較好吃而且衛生。

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