【台北內湖】米其林星級的義式下午茶,維多利亞酒店。

這一家號稱有米其林三星主廚駐店的餐廳  LA FESTA  
就位在內湖維多麗亞酒店的二樓 
在下午茶時段推出了   義式點星集   有頂級食材  龍蝦  松露等做成的鹹甜小品共8道
品嚐過後   每一道都很經典  大小份量都拿捏到   你剛好會懷念的size

位在維多麗亞酒店 2F的餐廳 

一進去後   會先看到一個很有fu的小吧檯

領位入坐的位置也不錯   可以看到廚師忙進忙出的工作情形

下午茶菜單  可以點全套也可以單點

怎麼看就是全套最有fu了~

點好後   會送上階梯
到時點心來了   就由上面一路吃下來就對了

服務生提著小提籃來了~

上階梯

飲料到了之後   就來準備品嚐了~

先來吃第一道   義式起司餃佐松露魚子醬
泡泡上面的就是松露   有種不會形容的特殊香氣
義大利餃外皮的口感偏硬   但越嚼越香
搭配下方一層細緻的薯泥醬   好讚!!

帝王蟹肉脆餅
外層捲的是法式薄餅   吃起來好脆
裡頭蘿勒與蟹肉的量搭配的剛剛好   不會吃起來像海鮮捲  也不會有草味
反而組合的好諧調   一捲吃完   你會急的想再來一捲
最後一捲吃完後   你會有懷念那個口感的fu~

龍蝦蔬菜千層
每一層龍蝦沙拉都用千層酥隔開
一口咬下以為口感會太硬   結果並不會
而且千層酥也沒有油膩感  龍蝦沙拉的調味也不會太過
整體吃起來互不搶味協調而清爽

黑松露魚子醬塔
手工製作的塔皮內  先放入Mascarpone起司與薯泥的鋪底  再放上酸奶及魚子醬
這一道以為入口有什麼詭異的魚腥味   畢竟以前在世博俄羅斯館吃魚子醬有嚇到
結果驚奇的是  並沒有   一口咬下  微酸的酸奶搭配偏乾的塔皮   反而嚼起來好有味道

少女的親吻  榛果慕斯
這一道很強耶   從上桌  到要食用時  泡泡幾乎沒消
上面是Moscato甜白酒打成的奶泡
下面是一層榛果  一層焦糖  一層檸檬慕思  一層榛果慕斯
吃起來的口感要我貼切的形容   就是頂級版的金莎!!

法芙娜牛奶巧克力檸檬慕思
這像義大義國旗的甜點  組合更是妙
巧克力慕斯  檸檬慕思  搭配草莓及奇異果果醬
上面再來一片巧克力戚風蛋糕
吃起來口感  甜 酸 甜 酸 搭配可可的微苦   一直反覆的口感交疊  妙

巧克力杏仁甜奶酒
充滿杏仁香味又帶酒味  可可味道濃郁
平民化的形容  就是巧克力好朋友的濃縮去糖加強成人版  因為有酒味!!

最後的甜點
咖啡冰淇淋熔岩巧克力慕斯
熱的巧克力球+咖啡冰淇淋+牛奶奶泡
冷熱交替的口感還蠻好吃的!!

說著說著   都漏掉我好喝的卡布奇諾了~

以上~
吃起來每一道都是經典  真的值得品嚐一番
但是唯一缺點   這裡上桌後竟然沒附茶水
再等待甜點上桌時只能乾瞪眼
甜點來時  也只有甜點包含的飲料   沒有附水
甜點跟甜點間味道是沒相衝突需喝水重洗味覺
但一路吃下來   像我最後還是喝咖啡的   就需要有杯水來潤喉
除此~   價格與品質倒挺OK的~
廁所也很華麗乾淨

用餐地址:台北市內湖區敬業四路168號2樓
訂位電話:02-66025671

另一家我很推的甜點  ◎小法國

P9158826  

爆肝護士 爆肝護士

你好,我是爆肝,讀者都抱怨我的文章介紹的太深入讓他們大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: nurseilife@gmail.com或加賴@nurseilife,商業合作直接點入聯絡爆肝
個人介紹 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *